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南乳齋做法|大年初一及開年飯🧧🎋必食齋菜 🍲阿嫲獨門食譜 新手輕鬆上手 唔出水入味詳細教學|寓意一家人歲歲平安《醉男賀年菜式食譜》 細個嗰陣,每逢年初一阿嫲都會整南乳齋,我覺得佢整得特別好食!大個問返阿嫲點解佢整嘅南乳齋特別惹味,先知原來佢落咗筍蝦(或筍乾)喺入面,所以食落寧舍有風味! 今次我會教大家點整阿嫲傳授俾我嘅南乳齋食譜🍲,同埋點樣「發」靚食材嘅心得,唔止浸食材咁簡單㗎,烹飪高手及新手也零難度🤩👏🏻 另外,如果想南乳齋食落更香、味道更有層次,就一定唔少得南乳齋嘅神隊「油」—— 駱駝嘜的 #駱駝嘜花生特級食油 🐪製作南乳齋有以下幾個重要步驟都需要佢㗎! 🥜 炒旺菜:花生油可辟走菜嘅草青味 🥜 爆香南乳:南乳同花生香味特別夾,呢支花生特級食油嘅花生香味恰到好處,提升菜式香味之餘唔會搶走南乳嘅味道 🥜 烚荷蘭豆:加少許花生油烚菜,可提升口感及保持翠綠色澤 . 如喜歡我的影片,請訂閱我的頻道,多謝 / @simontkitchen . 我的Website👉🏻 https://simont.kitchen/ 我的Facebook👉🏻 / simontkitchen 我的Instagram👉🏻 / simon_t_kitchen . 我的中式料理影片推介: 炆乾鮑 • 炆乾鮑 | 乾鮑魚做法 | 如何浸發炆煮吉品鮑? 濃縮了6天處理乾鮑的紀錄 《醉男-... 紅燒元蹄 • 紅燒元蹄 | 炆元蹄做法 | 如何在家中處理一隻四斤重大元蹄 足夠十人分享《醉男-中... 荔芋香酥鴨 (素版) • 荔芋香酥鴨 (素版) | 荔芋做法 如何做才酥脆 | 響鈴素煙鵝 《醉男-中式料理》 雞蛋蒸肉餅 • 雞蛋蒸肉餅 |零失敗肉餅 | 阿嫲風格雞蛋加咸蛋 《醉男-中式料理》 雙冬羊腩煲 • 雙冬羊腩煲 | 羊腩煲家庭做法 羊腩煲簡易惹味的混醬食譜 | 用新鮮冬筍做羊腩煲 冬... 我的西式料理影片推介: 無水白酒海鮮鍋 • 無水白酒海鮮鍋 | 無水海鮮鍋 加強版 | 零失敗懶人白酒煮海鮮 《醉男-新式料理》 香蒜欖油意大利麵 • 香蒜欖油意大利麵 | 蒜油意粉做法 | 煮意粉過不過冷河 《醉男-西式料理》 忌廉小菠菜 • 忌廉小菠菜 |忌廉菠菜做法 | CreamedBabySpinach 《醉男-西式料理》 我的日式料理影片推介: 鹽烤喜知次 • 鹽烤喜知次 | キンキ | 喜知次做法 《醉男-日式料理》 冷蕎麥麵汁 • 冷蕎麥麵汁 | 冷蕎麥麵的配料 | 在家中吃冷蕎麥麵的事前準備 |《醉男-日式料理》 焗現成一夜干 • 焗現成一夜干 | 日式居酒屋必點菜式 | 佐酒一流 《醉男-日式料理》 我的東南亞式料理影片推介: 泰式咖喱炒蟹 • 泰式咖喱炒蟹 | 泰式咖喱炒蟹 |咖喱炒蟹 《醉男-泰式料理》 泰式炒肉碎 • 泰式炒肉碎 | กะเพราหมูสับ | Thai Select x 醉愛煮食男... 越式蒸肉餅 • 越式蒸肉餅 | 蒸肉餅越式做法 | 蟹肉豬肉餅 《醉男-越式料理》 其他YouTube煮食影片推介: 職人吹水 星洲炒米 • 〈 職人吹水〉美味的星洲炒米簡單做法 singapore noodle 職人吹水 揚洲炒飯 • 〈 職人吹水〉 揚州炒飯 Yangzhou fried rice😋港式茶餐廳文化😘吹水篇 職人吹水 海南雞飯 • 〈 職人吹水〉 皮爽肉嫩 海南雞飯 How to make Hainan Chic... . #醉愛煮食男 #醉男 #SimonTKitchen