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El pescado es uno de nuestros recursos que más disfrutamos en la cocina peruana. Tanto en casa, como en los diferentes restaurantes disfrutamos de este platillo, en sus distintas presentaciones. A continuación veremos cómo sale el pescado desde el terminal hasta la olla. Algunos conceptos de nutrición nos dicen que el pescado es un alimento rico en proteínas, el omega 3 y ácidos grasos. Además especialistas aseguran que se debe consumir tres veces a la semana. En Al Sexto Día quisimos conocer más y fuimos a buscar a los que saben para que puedan contarle a la gente todos los secretos del pescado. Uno de ellos es 'Don Pedrito', quien a manera de tip nos reveló su secreto para saber si el pescado está en buen estado, cuando vamos al mercado: "La textura debe ser durita, y el olor no debe ser fuerte", aseguró. No te puedes perder toda la ruta que debe seguir el pescado antes de poder degustar de un buen sudado, pescado a la chorrillana o quiza una chita frita al ajo. Ingresa a http://ptv.pe/231382 para más información Emitido en el programa Al Sexto Día de Panamericana Televisión el 12/08/2017 Más información del Perú y el mundo en panamericana.pe