Onsdagsdebatt: Kylling - gain eller pain? скачать в хорошем качестве

Onsdagsdebatt: Kylling - gain eller pain?

Hvordan har kyllingen egentlig det i Norge i dag? Har vi beveget oss for langt i retning av effektivitet, og hvem har ansvaret for dyrevelferden, industrien eller politikerne? I denne debatten diskuterer vi dagens system, reguleringer og mulige veivalg videre. Kylling er en sentral del av norsk kjøttproduksjon, og forbruket har økt kraftig. Samtidig har produksjonen blitt mer effektiv og intensiv. Det er nettopp denne utviklingen som har gjort kylling til et av de mest omdiskuterte dyrevelferdstemaene i norsk landbruk. Spørsmål om avl, levekår, helse, slakting og klima står sentralt og meningene spriker både i forskningen og i politikken. I Norge er vi opptatt av å ha god dyrevelferd, så hvorfor aksepterer vi kyllingenes dårlige kår? Er det opp til industrien å ivareta dyrevelferden eller trenger vi strengere regulering fra høyere hold? Innledere er Merete Forseth, fagsjef dyrevelferd i Norsk Kylling Birger Svihus, professor i ernæring ved NMBU Nils Forren, leder av senterungdommen Niels Adon Leenders representant fra Grønn Ungdom i Trønderlag Birger Svihus er professor i ernæring ved NMBU har bred erfaring med fjørfeernæring og stor interesse for humanernæring og matsystemer. Han er særlig opptatt av en natur- og klimamessig bærekraftig matproduksjon. Siden saktevoksende kyllinger krever mer areal og gir høyere klimagassutslipp, mener han at de minimale forbedringene i dyrevelferd ikke oppveier denne kostnaden. Han vurderer samtidig at dagens kyllinger allerede har et liv verdt å leve: de går fritt i store rom, har lav dødelighet og tilgang til aktiviteter som spising og hvile i et trygt og klimavennlig miljø. Niels Adon Leenders representerer Grønn Ungdom og mener at dagens dyrevelferd i samfunnet ikke er tilfredsstillende. Han argumenterer for et forbud mot hurtigvoksende raser, strengere krav til areal og miljøberikelse, samt bedre støtteordninger for kyllingbønder, slik at dyrene kan få bedre forhold. Ifølge ham vil dette både gi kyllingene et bedre liv og bidra til en mer ansvarlig behandling av dyr generelt. Nils Forren er leder av Senterungdommen. Han mener at det viktigste er at bønder produserer mat som faktisk blir spist, og at dyrevelferden er god. Norge har høye standarder for matproduksjon, og han mener det er avgjørende at disse opprettholdes også i fremtiden Merete Forseth er fagsjef dyrevelferd i Norsk Kylling, har fullført en doktorgrad ved NMBU Veterinærhøgskolen som gir ny innsikt i helse og velferd for ulike kyllingtyper. Doktorgraden hennes, Helse og dødelighet hos to slaktekyllinghybrider med ulik veksthastighet, er den første studien i Norge som sammenligner dyrevelferden hos saktevoksende og hurtigvoksende kyllinger.