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Diese Vorspeise ist im Handumdrehen gezaubert - und macht sofort Lust auf mehr. Den Jus bereitet ihr in der Pfanne, aus der gerade die fertigen Jakobsmuscheln genommen wurden. Den Wein reduzieren, Stücke von eiskalter Butter dazu und eine Prise Zitronenzesten. Das Ganze mit fein gehackter Petersilie garnieren. Fertig ist der Spaß! Oha, die Kochschau @75cl gibt's übrigens auch auf ... / diekochschau75cl / kochschau75cl Viel Vergnügen, gute Unterhaltung und sowieso viel Spaß beim Nachdingsen!