Karolina Widerström lagar sin paradrätt! - BEST FRIENDS EDITION скачать в хорошем качестве

Karolina Widerström lagar sin paradrätt! - BEST FRIENDS EDITION

Här kommer ett härligt bonusavsnitt av Paradrätten! Med min älskade vän Karolina Widerström - som jag har podden Widerström Dalén tillsammans med. Vi pratade om vänskap, dejting och åldersnoja samtidigt som vi lagade en otroligt härlig kantarellpaj! Kalle var givetvis också på plats med sitt skissblock, vassa pennor och franska tunga. Vill DU se en säsong 2 av Paradrätten? Skriv en kommentar ❤️ . Recept på Karolinas paradrätt • 3 dl vetemjöl • 3 msk kallt vatten • 125 g kallt smör - och en rejäl klick till stekning • 1 gul lök • 200 g svamp av valfritt slag (frysta eller färska) • 2 vitlöksklyftor • 1 röd paprika (vi använde snackspaprika) • 1 squash/zucchini • 1 msk färsk eller 1 tsk torkad timjan (helst färsk) • Ädelost (rivs till cirka 2 dl) • Gratängost • 3 ägg • 2 1/2 dl mjölk eller grädde • Salt • Peppar Sofias sallad • Ruccola • Jordgubbar • Olivolja • Citron • Salt • Peppar Pajdegen Dela smöret i mindre bitar och blanda ihop med mjölet till en smulig blandning. Tillsätt vattnet och knåda ihop en deg. Tryck ut degen i formen, nagga botten och låt formen vila i kylen i cirka 30 min eller låt själva degen vila i plastfolie i kylen i cirka 30 min innan du kavlar ut degen och lägger i formen. Förgrädda i 225° i cirka 10 min - ställ sedan åt sidan. Sänk värmen på ugnen till 175°. Fyllning Förbered pajfyllningen genom att STRIMLA zucchinin, hacka löken, paprikan, vitlöken och timjan. Riv ädelosten. Fräs kantareller/annan svamp i smör i en panna, få dem att svettas ut en del vätska och krympa innan du tillsätter hackad lök, vitlök och paprika. När det fräst en stund tillsätter du zucchini-strimlorna. Krydda med salt, peppar och timjan. Lägg blandningen i pajskalet och strö över ädelosten. Äggstanning Vispa ägg och mjölk/grädde och krydda med lite salt och peppar. Häll blandningen över pajen och strö över gratängost. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 35-40 min. Den ska se lite gratinerad ut på ytan och äggstanningen ska ha stelnat. Sallad Skölj ruccola och jordgubbar. Skiva/dela jordgubbarna och lägg tillsammans med ruccolan i en skål. Blanda olivolja med pressad citron, salt och peppar. Smaka av - den ska vara syrlig! Häll över salladen. Klart! Njut av denna goda paj som passar perfekt nu på sommaren 🍴🥗❤️ . Karolina Widerström - som delar namn med Sveriges första kvinnliga läkare - har jobbat inom radio i över tio år. P4 Malmö, P3 Star och Mix Megapol är några av de kanaler hon jobbat på som programledare. Nu är hon en del av Gry Forssell Med Vänner som är Sveriges största morgonshow i radio. Hon är en av mina bästa vänner och är en otroligt härlig, smart och driven person ❤️ . Min Instagram -   / sofiadalen   Karolinas Instagram -   / karolinawiderstrom   Vår podd - https://open.spotify.com/show/37oHwBl... Konstnärs-Kalles Instagram:   / kalmol   Introbild:   / lillemor_dr.  . . Stort tack till Arben Rrustemi, Kalle Möller & Calvin Bozic