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日清食品 Nissin Foods (Japan) Nissin Raoh Miso 日本語字幕あり。Japanese subtitles available. https://i-ramen.net/blog/2024/08/26/n... 麺は幅3mmの扁平で、厚みもありボリューム感に富んでいます。 縮れは弱く、ズッシリと重たいです。 輪郭は少し緩さがあります。 緻密でしなやかで、粘りも強く、モッチリした存在感の高い麺ですが、 均質に整いすぎていてやや単調な気もします。 スープは薄めの茶色で、僅かに大豆をすり潰したようなザラツキがあります。 それでも液体らしいしっとり感や繊細さがあります。 ポークのうまみは十分に出ており、表面的には明るくて隙間の無い味ですが、 意外に奥の深さを感じません。決め手に欠けます。 もっともこれは家庭で具や薬味を追加するための余地なのだろうと思います。 基本的に安心・安定志向の味です。 これは同社のこれ絶対うまいやつにも感じる、 日清ノンフライ袋麺の方向性なのでしょう。