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L'année viticole an mai – Tessin

Travailler dans les vignes et dans les chais au printemps – Quattromani Vous vous êtes toujours demandé en quoi consistait le travail dans un vignoble tout au long de l'année? Quelles sont les activités pratiquées, et à quelle saison? Une fois en cave, quel traitement subissent les raisins récoltés? Quelles étapes sont nécessaires avant que le vin ne soit mis en bouteille? Pour répondre à ces questions, Mondovino s'est invité chez de grands viticulteurs suisses. Cépage importé de Bordeaux et introduit au Tessin il y a une centaine d'années, le merlot s'est parfaitement acclimaté en Suisse italienne. Les meilleurs merlots tessinois n'ont aujourd'hui plus rien à envier aux crus de Saint Emilion. Le vignoble du canton du Tessin se subdivise en deux régions. Le Sopraceneri se trouve au nord du col du Monte Ceneri et comprend les districts suivants: Bellinzone, Blenio, Locarno, Rivera, Léventine et Val Maggia. Le merlot issu des vignobles de la Léventine ou du Val Blenio, situés à proximité des Alpes, est un type de merlot plutôt léger, au fruit délicat. Dans le Sottoceneri en revanche, qui comprend les districts de Lugano et de Mendrisio, les merlots sont plus mûrs, opulents et puissants. Les sols du Sopraceneri sont constitués de granit et de sable; ceux du Sottoceneri sont plus lourds et riches en calcaire, avec une part plus ou moins importante d'argile. Plus d'informations sur notre site Internet: http://www.coop.ch/fr.html Abonnez-vous à notre chaîne YouTube: https://www.youtube.com/user/Publicit... Suivez-nous aussi sur Facebook, Twitter et Instagram:   / coop.suisse     / coop_ch     / coop.ch   Vous trouverez plus de vidéos Coop dans les playlists suivantes: Des paroles aux actes. Développement durable:    • Des paroles aux actes. Développement durable   Mondovino, votre conseiller en vin personnel:    • Mondovino, votre conseiller en vin personnel   Astuces Coop:    • Плейлист   Entrez dans l'univers fascinant de Coop! Nous sommes l'entreprise la plus diversifiée de Suisse avec un vaste choix de marques et de produits. Nous comptons quelque 90 000 collaborateurs originaires de 120 pays. Nos mots d'ordre sont développement durable, fraîcheur et goût, et nous sommes présents où que vous soyez, dans nos magasins ou en ligne.