У нас вы можете посмотреть бесплатно 食文化情報発信 あんぴん(本編) или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
広大な県土と豊かな自然を有する岩手県には、地域の気候・風土に育まれ、先人達の知恵によって生み出された多様な郷土料理が伝承されています。岩手県食の匠が地域に伝わる郷土料理の作り方と食文化を紹介します。 あんぴん 岩手県食の匠 新山幸子(にいやま こうこ) あんぴんは、中にあんを入れた餅で、野田村では昔、田植え時やさなぶりのおやつとして、また、お祝い時に配る等の特別な時に作るごちそうでした。 野田村では、大福のことを「あんぴん」といいます。ぴんとは餅のことで、よもぎを入れれば「くさあんぴん」、ごまを入れれば「ごまあんぴん」といいます。 昔ながらのあんぴんを少し変えて、餅に砂糖と塩で味をつけ、くるみとごまを混ぜています。しっかりした歯ごたえがあり、時間がたっても固くなりにくいのが特徴です。