طريقة تعليمية تفصيلية لعمل رقائق السمبوسة الشفافة والناجحة في المنزل. скачать в хорошем качестве

طريقة تعليمية تفصيلية لعمل رقائق السمبوسة الشفافة والناجحة في المنزل.

رابط أربع حشوات للسمبوسة..    • Видео   *مكونات عجينة السمبوسة..* ■3أكواب دقيق أبيض ■كوب ماء ■نصف ملعقة صغيرة ملح ■2ملاعق زيت نباتي أو زيت زيتون الطريقة .. نقوم بخلط الدقيق والملح وبعدين نضيف الماء ونعجن حتۍ تصير معنا عجينة قوية وبعدين نحط الزيت على العجينة نتركها ترتاح 10دقائق وبعد ما أرتاحت نعجن العجينة تمام حتى يتداخل الزيت مع العجينة بشكل كامل وبعدين نخليها ترتاح ربع ساعة وبعدين نقطعها ٳلۍ كرات الحجم حسب الرغبة ثم نتركها ترتاح ثم نفرد الكرات ٲنا قسمت العجينة 14كرة وحطيت كل أربع مع بعض مرتين وكل 3مع بعض مرتين وبعدين نفرد جميع الكرات مع دهن ما بين كل طبقة وٲخرۍ بالزيت ورشها بخليط النشٲ والدقيق. ثم نفردها علۍ شكل. ٲقراص وبعدين نحط كل قرص علۍ صاج ساخن علۍ نار هادئة نقوم بتقليب القرص من ثلاث مرات إلى أربع مرات حتى يجف القرص بدون إستواء ..وبعدين نشيل القرص ونقطع أطراف القرص ونلف القرص ونقطعه إلى أربع قطع وبعدين نفصل الطبقات عن بعضها .. الإثنين أربع طبقات عملت معي 32رقاقه والإثنين ثلاث طبقات عملت معي 18رقاقة والمجموع 50رقاقة... حسابي فيس...   / asoralhaj   حسابي أنستا...   / asoralhaj   #رقائق#السمبوسة#مطبخ_الشيف_أسور_