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집순이 주부 브이로그-연어덮밥, 전복볶음, 계란국 만들어 먹고 운동 다녀오는 일상

안녕하세요~ 오늘은 처음으로 vlog 영상을 올려봤어요 완벽한 집순이 주부라서 별게 없는 일상이에요..ㅎㅎ 요리를 아주 잘하는건 아니지만 열심히 해보려고 노력중이랍니다^^ 연어덮밥, 전복볶음, 계란국 만들어서 남편이랑 맛있게 먹고 수영 다녀오고 쉬고 그런 평범한 저의 일상 편하게 봐주세요 감사합니다♥ ------------------------------------------------ ▶연어장 -유희님의 레시피로 만들었어요 재료 생 연어 한 팩, 양파 간장,미림, 대파, 설탕, 육수 조리과정 1.냄비에 간장 반 컵,미림 반 컵, 물(또는 육수) 한 컵, 통마늘 5알, 양파 껍질째로 1/4개,대파 반 대, 설탕 1숟가락을 넣어줍니다. 2.뚜껑을 덮고 약불에서 20분간 끓이고 완전히 식혀줍니다. (물이 조금 부족하면 반 컵을 추가해주세요.) 3.밀폐용기에 생 연어를 두툼하게 썰어서 깔아주고 위에 양파를 올려줍니다. 4.완전히 식은 간장소스를 부어줍니다. 5.8시간 정도 냉장고에서 숙성시킨 후에 드시면 됩니다. (저는 전날 만들어서 하루 동안 숙성시켰어요.) ------------------------------------------------- ▶계란국 재료 육수용 멸치 10마리, 물 1L, 계란 4개, 대파 조금 새우젓, 국간장(소금), 다진마늘 조리과정 1. 냄비에 육수용 멸치 10마리를 넣고 중불에서 1분간 볶아줍니다. (살짝 볶아줬다가 물을 부어주면 멸치 냄새가 날아가요.) 2. 물 1L를 부어줍니다. 3. 육수가 끓어오르면 멸치를 건져냅니다. 4. 멸치육수에 파와 계란 4개를 풀어줍니다. (계란을 넣어주고 바로 젓지 마세요.) 5. 다진마늘 1숟가락, 새우젓 반 숟가락을 넣고 살살 저어줍니다. 6. 끓이면서 간을 보고 국간장이나 새우젓으로 간을 추가해줍니다. (저는 새우젓과 국간장을 반 숟가락씩 더 넣었어요.) 7. 끓여서 맛있게 드시면 됩니다. ---------------------------------------------------- ▶전복볶음 재료 전복6마리, 양파1개, 파프리카1개, 통마늘 15알 굴소스, 참기름 조리과정 2. 전복은 손질 후에 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. (내장이 터지지 않게 조심해주세요.) 양파와 파프리카는 사각형 모양으로 썰어줍니다. 통마늘은 편을 썰어줍니다. (볶아줄거라서 얇게 썰지 않아도 돼요.) 2. 팬에 기름을 충분히 둘러주고 중불에서 마늘을 볶아줍니다. 3. 마늘의 향이 솔솔 올라오면 전복을 넣어 볶아줍니다. 4. 전복이 어느정도 익으면 양파와 파프리카도 넣어줍니다. 5. 굴소스를 반 숟가락 넣어줍니다. (전복이 짜기 때문에 조금씩 추가해주세요.) 6. 야채와 전복이 잘 익도록 볶다가 마지막에 참기름을 한 숟가락 둘러줍니다. 7. 맛있게 드시면 됩니다. #주부브이로그 #요리브이로그 #집순이일상