Лимонный пирог | Это настоящие лимоны?! скачать в хорошем качестве

Лимонный пирог | Это настоящие лимоны?!

★Онлайн-занятия★ Другие онлайн-занятия смотрите на сайте: https://hanbitcho.com/course/ В Корее лето, и я искала что-то яркое и пикантное, чтобы справиться с жарой! Вуаля — вот мой вариант лимонного кекса. Текстура легче, чем у обычного фунтового кекса, но плотнее, чем у мадлен. Приятного аппетита! ▶Лимонные кексы◀ Количество ингредиентов для 6 лимонных кексов зависит от формы, которую я использовала: https://amzn.to/3PYnDXr Сливочное масло 76 г Сахар 55 г Мёд 12 г Цельные яйца 76 г Миндальная пудра 17 г Мука для кексов 68 г Разрыхлитель 0,8 г Лимонная цедра 3 г Лимонный сок 14 г ① Слегка взбейте сливочное масло комнатной температуры (20°C). ② Добавьте белый сахар и мёд и хорошо перемешайте. ③ Добавьте часть сухих ингредиентов (миндальную муку/муку для выпечки) и перемешайте. ④ Вмешайте яйца в 4–5 подходов. ⑤ Добавьте остальные сухие ингредиенты (миндальную муку/муку для выпечки/разрыхлитель) и перемешайте, затем добавьте лимонную цедру/лимонный сок. ⑥ Выложите 50 г в каждую ячейку и выпекайте 13–14 минут при температуре 165 °C (духовку предварительно разогрейте до 165 °C). ⑦ После выпечки оставьте коржи в форме на несколько минут, а затем выньте (они могут развалиться, так как сразу после извлечения из духовки они хрупкие). ⑧ Добавьте/окуните лимонную глазурь и украсьте. ▶Лимонная глазурь◀ Смешайте сахарную пудру и лимонный сок в соотношении 5:1 (сахара в 5 раз больше, чем лимонного сока). Хранение: хранить при комнатной температуре до 3–4 дней в герметичном контейнере. ===================== ★Магазин★ Название магазина: Корейская выпечка Hanbit Cho ★Ингредиенты★ Тёмный шоколадный кувертюр: https://amzn.to/3nmcJxJ Белый шоколадный кувертюр: https://amzn.to/3Gf8zQU Какао-порошок Valhrona: https://amzn.to/3lPdvnc Сахар-сахарный песок: https://amzn.to/2Znp7p5 Шоколадный соус Ghirardelli: https://amzn.to/3DNN1J5 ★Оборудование★ Духовка: Конвекционная печь UNOX Bakerlux Shop.Pro Ручной миксер: Luxel или Tornado Стационарный миксер: KitchenAid с чашей-подъемником на 5 литров или Kenwood с чашей-подъемником на 7 литров (https://amzn.to/3hSMblB) Силиконовый коврик: Silpat (https://amzn.to/3CApmLt) или аналог Silpat (https://amzn.to/3hUyZwG) Перфорированный силиконовый коврик (сетка): Silpat Погружной блендер: Braun MQ 7035X (https://amzn.to/3nWy3Mj) Кухонный комбайн: Hanil (https://amzn.to/2XNxWYg) Стационарный блендер: Vitamix QuietOne (https://amzn.to/3nTtBxK) Инфракрасный термометр: https://amzn.to/3hW52fS Выравнивающая планка: Это не та выравнивающая планка, которую я использовал, поскольку я купил её в Корее. Однако это самое близкое, что мне удалось найти: https://amzn.to/3zwAHu4 Снятие цедры: Microplane (https://amzn.to/3EGD9Ck) Венчик: Matfer --------------------------------------------------- ★Instagram★   / sugarlane.korea   ★Онлайн-занятие★ https://sugarlane.kr/ #лимон #лимонныйкекс #ханбитчо