【國宴大師•螃蟹3吃】螃蟹怎麼殺、怎麼做才好吃？大爺手把手教你拆螃蟹 & 做螃蟹！| 老飯骨 скачать в хорошем качестве

【國宴大師•螃蟹3吃】螃蟹怎麼殺、怎麼做才好吃？大爺手把手教你拆螃蟹 & 做螃蟹！| 老飯骨

第一道菜：年糕炒蟹！從腹部輕輕的開一刀，去掉肺和胃；蔥、姜、泡椒、蒜片、醪糟和年糕備用； 螃蟹的切面用澱粉封上，油溫5成下油鍋，炸好後控油撈出；起鍋燒油，放入生薑、泡椒煸炒出紅油，放蒜片和蔥，倒入螃蟹，加點黃酒和水，放年糕、胡椒、鹽、蠔油、糖、香蔥、醪糟，再勾芡，撒點明油，出鍋！ 第二道菜：蒸螃蟹！螃蟹直接上鍋用大火蒸，蒸好了擺盤，漂亮！還有大爺手把手教你怎麼拆螃蟹！ 第三道菜：螃蟹汤！蟹殼煮湯，撈出殼後放胡蘿蔔沫，再把拆出來的蟹肉放進湯裡，加鹽、糖、胡椒，勾芡，澆在雞蛋羹上，鮮美！ 【老飯骨學堂】粉丝會員專享視頻👉https://www.youtube.com/channel/UCBJm... 大家好，我們是老飯骨！ 我們分別是大爺鄭秀生，國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作； 二伯孫立新，多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者； 老飯骨合體教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方傾囊相授！ 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與妳分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦！ https://bit.ly/30QmA1X Facebook   / laofangu   #老飯骨 #螃蟹 #螃蟹做法 #螃蟹怎麼殺 #拆螃蟹 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #recipe #大廚 #國宴主廚 #美食教程