หมึกนึ่งบ๊วย Steamed Squid with Pickled Plums | ยอดเชฟไทย (27-04-24) скачать в хорошем качестве

หมึกนึ่งบ๊วย Steamed Squid with Pickled Plums | ยอดเชฟไทย (27-04-24)

#หมึกนึ่งบ๊วย โดยจะใช้หมึกไข่บั้งให้สวยงามแล้วนำไปลวกพอสะดุ้งแล้วทำน้ำซอสราดด้วยเนื้อและน้ำบ๊วยดอง น้ำกระเทียมดอง ขิงซอย ปรุงรสด้วยซอสหอย ซีอิ๊วขาวและน้ำตาล เพิ่มกลิ่นหอมด้วยน้ำมันงา เหล้าจีน เพิ่มเผ็ดนิดด้วยพริกสวน นึ่งประมาณ 10นาที ได้หมึกนึ่งเนื้อนุ่ม เด้ง หนึบ รสเปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม มีเผ็ดนิดๆแต่หอมอร่อยน่าทานมาก ไม่ชอบหมึกเปลี่ยนเป็นปลาเนื้อขาวก็อร่อยเช่นกันครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม หมึกไข่ บ๊วยดอง, น้ำบ๊วยดอง หมูสามชั้น ขิง พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าแดง ขึ้นช่าย เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย วิธีทำ ขิงปอกเปลือก ซอยเป็นเส้น, พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง, ขึ้นช่ายหั่นท่อน, บ๊วยดองแกะเม็ด หั่นหยาบ หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก, หมึกไข่ดึงกระดอง ดึงหมึกดำ แกะตาออก บั้งตัวให้สวยงาม ล้างน้ำให้สะอาด ตั้งน้ำร้อนแล้วนำหมึกไข่ที่บั้งไว้ลงลวกให้สุกระดับนึง ตักขึ้นพัก นำบ๊วยดอง น้ำบ๊วยดอง น้ำกระเทียมดอง ขิงซอย น้ำตาล ซอสหอย ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน น้ำมันงา คนให้เข้ากัน โรยพริกชี้ฟ้าแดงซอย พริกขี้หนูบุบ คนให้เข้ากันกับน้ำซอส นำหมูสามชั้นที่หั่นไว้วางรองในจานนึ่ง ตามด้วยหมึกไข่ลวกแล้วราดด้วยน้ำซอสบ๊วยที่ผสมไว้ ตั้งลังถึงร้อนแล้วนำหมึกไข่นึ่งทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาที นึ่งครบตามเวลา เปิดฝาหม้อนึ่งโรยขึ้นช่าย ปิดฝาอีกครั้งให้พอผักสลบ ส่งกลิ่นหอมก็พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai   Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : [email protected]