#159 скачать в хорошем качестве

#159

1. DŻEM Z PIECZONYCH POMARAŃCZY 🍊🍊🍊 Składniki : 🍊 pomarańcze dowolna ilość 🍊 ksylitol do smaku (ja na 6 średnich pomarańczy dodałam 3 łyżki ksylitolu) Pomarańcze obieramy ze skórki. Jedną pomarańczę należy wyszorować i sparzyć (ozonowanie wystarczy) abyśmy mogli odrobinę skórki dodać do dżemu. Następnie wszystkie owoce filetujemy z białej skórki. Sok oraz miąższ umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Dodajemy skórkę z 1/2 pomarańczy pociętą drobno lub startą na tarce. Dosładzamy ksyliotlem, mieszamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C od góry wstawiamy blachę aby nam się nie przypiekły owoce. Pieczemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Dobrze jest od czasu do czasu zamieszać. Ja swój dżem piekłam 60 minut. Następnie blędujemy i siup do wyparzonych słoiczków, zakręcić i postawić do góry dnem. Dla pewności można jeszcze zapasteryzować 7-10 minut. 2. Dżem pomarańczowy z imbirem bez cukru 🍊🍊🍊 Ilość to: ok 5-6 słoiczków po 200g Składniki : 🍊 8 słodkich pomarańczy 🍊 4 cytryny 🍊 mały korzeń świeżego imbiru (100g) 🍊 sok z ćwiartki cytryny 🍊 1 łyżeczka soli 🍊 1/2 szklanki wody 🍊ewentualnie ksylitol lub erytrol do smaku 1. Pomarańcze i cytryny dokładnie umyć oraz wyozonować. 2. Owoce sparzyć (ozonowanych nie trzeba) i obrać ze skórki. Pozostawić połowę skórek, z reszty można zrobić skórkę kandyzowaną np. ksylitolem. 3. Skórki przełożyć do garnka, zalać wodą (taką ilością, która pozwoli przykryły skórki), zagotować i zostawić na średnim ogniu na 2-3 minuty. Odlać wodę, skórki ostudzić i usunąć z nich białą, gorzką część. 4. Z miąższu pomarańczy i cytryn usunąć pestki i nadmiar białej części (jest gorzka). 5. Korzeń imbiru obrać, pokroić w plasterki, zalać posoloną wodą z dodatkiem soku z cytryny, zagotować i odsączyć. 6. Skórki, miąższ wraz z sokiem, imbir przełożyć do dużego garnka i gotować na małym ogniu. Po zagotowaniu zdjąć ze źródła ognia, zmiksować blenderem. Ja używam ręcznego blendera z metalową końcówką. 7. Powstałą masę gotować na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Gotować do momentu uzyskania pożądanej konsystencji. Dżem można robić na tzw raty, czyli jednego dnia pogotować godzinę, drugiego tak samo. 8. Jeżeli dżem okaże się za gorzki to dodajcie do niego 2-3 łyżki ksylitolu lub erytrolu i sprawdźcie czy jest dobry w smaku. 9. Słoiki i nakrętki umyć, wyparzyć (jak robię to metodą na sucho w piekarniku). Do jeszcze gorących lub mocno ciepłych słoików przełożyć gorący dżem i mocno zakręcić. 10. Ponieważ taki dżem nie zawiera dodatku cukru to dodatkowo go pasteryzuję. Gotuję słoiki przez ok 20-25 minut. Wyjmuję, dokręcam pokrywki, postawiam do góry dnem, przykrywam ściereczką i pozostawiam do ostygnięcia. 11. Tak przygotowany dżem należy przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Może sobie „siedzieć" zamknięty w słoiku nawet 2-3 lata. Smak i aromat z czasem jest coraz lepszy. Zapraszamy Monika&Marcin 🍋 Hiszpańskie Cytryny 🍋 🌿🍀🌿 Napij się ☕️ kawy ☕️ z Hiszpańskimi Cytrynami ⬇️ https://buycoffee.to/hiszpanskiecytryny Chcesz być z nami na bieżąco zapraszamy na nasz Instagram lub Facebook, tam codzienne relacje z życia w cytrynach🤳⬇️ 👉   / hiszpanskie.cytryny   👉   / hiszpanskie.cytryny   🍋🍋🍋🍋🍋🍋 A jeżeli interesuje Cię wypoczynek na Costa Blanca to zapraszamy do naszego Nadmorskiego Apartamentu lub Hiszpańskiego Domku z prywatnym basenem, szczegóły na naszej stronie ⬇️ 👉 https://www.twojehiszpanskiewakacje.pl