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COZZE ALLA TARANTINA Ricetta Tradizionale Tarantina - Pepe Rosa

COZZE ALLA TARANTINA , La cozza tarantina, detta anche cozza gnure, ( cozza nera ) allevato nella zona di Taranto, in particolar modo nel mar Piccolo, dove la mitilicoltura è praticata da secoli. Già in epoca magnogreca e romana, infatti, fonti letterarie narrano della ricchezza e della bontà dei mitili della città dei due mari. Questa descrizione è stata ripresa anche nel corso del XVI e XVII secolo da autori come Tommaso Niccolò d’Aquino nelle sue “Deliciae Tarantinae” - Fonte Wikipedia Consiglio di accompagnare questo piatto con un buon bicchiere di vino, del pane, e con del formaggio stagionato , inoltre a cottura terminata potete aggiungere una spruzzata di limone o aceto di vino bianco sulle cozze!!! Un'ottimo piatto che saprà farvi ricordare il sapore e il profumo del mare!!! PER SUPPORTARE IL CANALE E CIO' CHE FACCIO BASTANO PICCOLI GESTI, VELOCI E GRATUITI, CHE TI PORTANO VIA SOLO 2 SECONDI !! ISCRIVITI , LASCIA UN LIKE E CONDIVIDI QUESTO VIDEO CON I TUOI AMICI!!! GRAZIE MILLE ISCRIVITI :    / @peperosa7983   SEGUIMI ANCHE SU : INSTAGRAM :   / pepe_rosa_insta   FACEBOOK :   / pepe.rosa.elisa   COZZE ALLA TARANTINA RICETTA - INGREDIENTI 4 PERSONE 1kg di Cozze 150 gr di pomodorini 2 spicchi d'aglio pepe q.b. prezzemolo q.b. mezzo bicchiere di vino bianco #ricetta #cozzetarantine #cozze