बटाटा मटकी रस्सा भाजी रेसिपी | Batata Matki Rassa Bhaji in Marathi | Maharashtrian Recipe скачать в хорошем качестве

बटाटा मटकी रस्सा भाजी रेसिपी | Batata Matki Rassa Bhaji in Marathi | Maharashtrian Recipe

बटाटा मटकी रस्सा भाजी रेसिपी | Batata Matki Rassa Bhaji in Marathi | Maharashtrian Recipe महाराष्ट्रीयन घराघरात आवडीने बनवली जाणारी बटाटा आणि मटकी रस्सा भाजी ही चव आणि पौष्टिकता यांचा सुंदर मिलाफ आहे. साध्या घरगुती मसाल्यांपासून तयार होणारी ही भाजी जेवणात खास रुचकरपणा आणते. मऊसर उकडलेला बटाटा आणि अंकुरलेली मटकी यांचा एकत्रित स्वाद रस्स्याच्या झणझणीत आणि मसालेदार चवीत खुलून येतो. मटकी ही प्रथिनांनी समृद्ध कडधान्य असल्यामुळे शरीराला ऊर्जा देणारी आणि पचनासाठी हलकी असते. अंकुरलेली मटकी वापरल्यास तिची पौष्टिकता अधिक वाढते. बटाटा भाजीला घट्टपणा आणि सौम्य गोडसर चव देतो, त्यामुळे मसाल्यांचा तिखटपणा उत्तम प्रकारे संतुलित होतो. कांदा, टोमॅटो, लसूण, आले, खोबरे आणि खास घरगुती मसाले यांच्या फोडणीतून तयार होणारा रस्सा भाजीला अस्सल गावाकडची चव देतो. ही भाजी पोळी, भाकरी, चपाती किंवा गरमागरम भातासोबत अप्रतिम लागते. सण-समारंभ, पाहुणचार किंवा दैनंदिन जेवण — प्रत्येक प्रसंगी ही भाजी तितकीच शोभून दिसते. विशेषतः थंड हवामानात गरमागरम रस्स्याचा आस्वाद घेताना मन आणि पोट दोन्ही तृप्त होतात. सोप्या साहित्यांपासून कमी वेळात तयार होणारी ही रेसिपी नवशिक्यांनाही सहज जमते. चव, आरोग्य आणि परंपरा यांचा संगम असलेली बटाटा आणि मटकी रस्सा भाजी आपल्या स्वयंपाकघरात नक्की करून पाहा आणि कुटुंबासोबत तिचा आनंद घ्या. 🍲✨ 🥔🌱 बटाटा मटकी रस्सा भाजी – साहित्य:- अंकुरलेली मटकी 2 मध्यम आकाराचे बटाटे (सोलून तुकडे केलेले) 1 मोठा कांदा (बारीक चिरलेला) 1 टोमॅटो (बारीक चिरलेला) 1-2 हिरव्या मिरच्या (ऐच्छिक) 1 टीस्पून आले-लसूण पेस्ट ½ टीस्पून हळद 1 टीस्पून लाल तिखट (चवीनुसार) 1 टीस्पून घरगुती मसाला / गरम मसाला ½ टीस्पून धणे-जिरे पावडर(ऐच्छिक) 2 टेबलस्पून किसलेले ओले खोबरे (ऐच्छिक – रस्सा चविष्ट होतो) 2 टेबलस्पून तेल ½ टीस्पून मोहरी ½ टीस्पून जिरे चिमूटभर हिंग(ऐच्छिक) मीठ (चवीनुसार) 4 ग्लास पाणी (रस्सा तयार करण्यासाठी) कोथिंबीर (सजावटीसाठी) batata matki rassa bhaji recipe batata matki rassa recipe in marathi how to make matki rassa sprouted matki curry recipe maharashtrian batata matki bhaji gavran style matki rassa bhaji easy matki curry recipe homemade batata matki recipe healthy sprouted matki recipe indian veg gravy recipe बटाटा मटकी रस्सा भाजी रेसिपी मटकी रस्सा कसा बनवायचा अंकुरलेली मटकीची भाजी महाराष्ट्रीयन मटकी रस्सा गावरान पद्धतीची मटकी भाजी बटाटा मटकीची रस्सेदार भाजी झणझणीत मटकी रेसिपी घरगुती मटकी रस्सा #BatataMatki #MatkiRassa #BatataMatkiRassaBhaji #MaharashtrianRecipe #MarathiRecipe #GavranRecipe #SproutedMatki #IndianVegRecipe #HomeCooking #HealthyRecipe #TraditionalRecipe #MarathiFood #VegCurry #SimpleRecipe #DailyCooking