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現代人より三倍も白米を食べていた江戸の庶民――なぜ“白米”が命を奪う病を生んだのか? 江戸時代の庶民は、現代の日本人よりもはるかに多くの白米を食べていました。 一日五合とも言われるその食生活は、当時の都市文化と流通の発達を象徴するものでした。 しかし、食べ物が豊かだったはずの江戸で、人々は次第に体を壊し、 やがて「江戸わずらい」と呼ばれる病に苦しむようになります。 なぜ、最も贅沢で文明的だと信じられていた白米が、健康を蝕む原因になったのでしょうか。 この動画では、 長屋での暮らし、火事を恐れた生活習慣、一汁一菜の食事構造、 外食文化や酒とともに生きた江戸の夜までを丁寧にたどりながら、 江戸庶民の食生活と栄養の落とし穴を解説します。 さらに、白米中心の生活がなぜ江戸特有の病を生んだのか、 そしてその構図が、現代の私たちの食生活とどれほど似ているのかにも迫ります。 便利で洗練された暮らしの裏側にあった、静かな代償。 もしあなたが江戸に生きていたら、同じ選択をしていなかったと言い切れるでしょうか。 江戸の日常から、現代にも通じる教訓を読み解いていきます。 ぜひ最後までご覧ください。 #江戸時代 #江戸の暮らし #江戸庶民 #日本史 #白米 #江戸わずらい