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요즘 상하이는 다오위(刀鱼)가 한창입니다. 150그람에 1500위안/한화28만원으로 미친가격인데도 불구하고 전국에 수많은 중식당들은 다오위를 주제로 한 연회나 코스를 내놓고 있어요. *참고로 다오위는 중국정부에 관리하에 10년동안 장강이 금업기(禁鱼期)라, 최상급은 5년후에나 먹을 수 있을 듯 합니다 상하이에 계시면서 모임이나 비즈니스 접대자리에 어울리는 중식당浦江春晓 남통요리 기반이라 대부분 메뉴들이 감칠맛은 기본적으로 탑재되있습니다.