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Polenta mole com ovo poché de micro-ondas | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer polenta mole com espinafre, uma sugestão rápida e prática para o almoço ou jantar. Ela ainda ensina o passo a passo de um ovo poché feito no micro-ondas em 40 segundos. #ritalobo #Receitas #CozinhaPrática Ingredientes Polenta mole com espinafre Meia xícara de chá de polenta instantânea 60 gramas de espinafre congelado picado 2 e meia xícaras de chá de água 2 colheres de sopa de manteiga Meia colher de chá de sal Um quarto de xícara de chá de queijo parmesão ralado Nozes tostadas e picadas grosseiramente (para servir) Folhas de miniagrião para servir Ingredientes Ovo poché de micro-ondas 2 ovos em temperatura ambiente 1 colher de chá de vinagre de vinho branco 1 xícara de chá de água Azeite a gosto Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de Preparo Polenta mole com espinafre Numa panela média, coloque a água e leve ao fogo alto. Quando ferver, adicione o sal e o espinafre e deixe cozinhar por 2 minutos para descongelar. Acrescente a polenta aos poucos, mexendo com um batedor de arame para não empelotar. Mexa por 2 minutos, até a polenta ficar cremosa. Quando a polenta estiver cremosa, parecendo um mingau, desligue o fogo e misture a manteiga e o queijo parmesão. Tampe a panela para manter a polenta aquecida enquanto prepara o ovo. Sirva a polenta com o ovo poché, as nozes e folhas de miniagrião. Modo de Preparo Ovo poché de micro-ondas Separe uma tigela pequena (que comporte cerca de 240 ml) e um pires que possam ir ao micro-ondas — é importante que a tigela não seja muito grande para que o ovo fique imerso na água e a clara envolva a gema durante o cozimento. Prepare 1 ovo de cada vez: coloque meia colher de chá de vinagre na tigela, quebre e adicione o ovo; com um palito de dente, faça um pequeno furo na gema, com cuidado para furar apenas a película, sem estourar (isso serve para evitar que a gema estoure no micro-ondas). Cubra o ovo delicadamente com meia xícara de chá de água e tampe com o pires. Leve a tigela para rodar no micro-ondas, em potência alta, por 40 segundos, até que a clara esteja cozida, com coloração branca, e a gema, com uma película amarelo-opaca (se necessário, rode em etapas adicionais de 5 segundos). Enquanto o ovo cozinha, transfira a polenta para um prato. Sobre outra tigela, coe o ovo numa escumadeira e transfira para o prato com a polenta. Tempere o ovo com azeite, uma pitada de sal e de pimenta. Repita o processo com o outro ovo. Sirva a seguir. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/