How to make Caramel/របៀបធ្វើនំការ៉ាមែល ដើម្បីឲ្យសាច់នំរលោង By Bakery & Pastry Course скачать в хорошем качестве

How to make Caramel/របៀបធ្វើនំការ៉ាមែល ដើម្បីឲ្យសាច់នំរលោង By Bakery & Pastry Course

សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា ជួបគ្នាជាថ្មីម្តងទៀតហើយជាមួយវីដេអូធ្វើនំថ្មីមួយទៀត ហើយនៅក្នុងវីដេអូនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកទាំងអស់គ្នាពីការធ្វើនំការ៉ាមែល (Caramel Pudding) ដែលមានសាច់នំទន់ល្អ និងហ្មត់រលោង។ ខាងក្រោមនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំ **Caramel Pudding** ស្ករការ៉ាមែល / Caramel ស្ករ / Sugar / 糖 (70g) ទឹកធម្មតា / Water / 水 (30g) គ្រឿងទឹក / Pudding ពងមាន់ធំ / Large Egg / 鸡蛋 (2pcs) ពងមាន់ក្រហម / Egg Yolk / 蛋黄 (2pcs) ទឺកដោះគោស្រស់ / Fresh Milk / 鲜奶 (180ml) ទឹកគ្រីម / Whipping Cream / 淡奶油 (50ml) ស្ករស / Sugar / 糖 (50g) អំបិល / Salt / 鹽 (1g) ក្លិនវ៉ាន់នីឡា / Vanilla Flavor / 黄糖 (1/2 tsp) **ចំណាំ/Note** ពងមាន់ធំជាប្រភេទពងមាន់ លេខ១ ដែលមានទម្ងន់ចាប់ពី៥៥ក្រាមឡើងទៅ (Large Egg is the “grade A” egg and its weight up to 55 g) **វិធីធ្វើ ស្ករការ៉ាមែល / Caramel ១. យកស្ករស និងទឹកចាក់ចូលគ្នារួចយកទៅដាំលើភ្លើង ហើយប្រើកម្តៅតិចៗរហូតឡើងពណ៌ទឹកមាស (ពេលដាំទឹកស្ករហាមកូរ រងចាំរហូតស្កររលាយអស់ ហើយឡើងពណ៌បន្តិចទើបអាចកូរបាន) ២. យកទឹកស្ករទៅចាក់ចូលក្នុងពុម្ពរួចទុកមួយឡែក គ្រឿងទឹក / Pudding ១. យកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចាក់ចូលគ្នារួចកូរឲ្យរលាយស្ករល្អ ២. ច្រោះគ្រឿងផ្សំទាំងនោះ រួចយកទៅដាំឲ្យឡើងកម្តៅឧណ្ឌៗ (មិនត្រូវដាំដល់ពុះទេ) ៣. យកគ្រឿងផ្សំដែលដាំរួចទៅចាក់ចូលក្នុងពុម្ព ដែលបានចាក់ទឹកស្ករចូលរួចហើយ (ត្រូវដួសពពុះចេញឲ្យអស់ប្រសិនបើមានពពុះ) ៤. ចាក់ទឹកក្តៅចូលទៅក្នុងថាសដុត ឲ្យលិចពុម្ពប្រហែល ១សង់ទីម៉ែត្រ ដុតកម្តៅ 160℃ (១៦០អស្សារ) រយៈពេល ៤០ ទៅ ៥០នាទី។ Bake at 160°C for 40-50 minutes 摄氏160 烘烤 40-50分钟 YouTube Channel:    / @bakery_pastrycourse2850   Facebook Page:   / bakerypastrycourse   Instagram:   / bakery_pastry_course   រក្សាសិទ្ធិដោយ Bakery and Pastry Course ©2021 by Bakery and Pastry Course. All rights are reserved. ខ្ញុំសូមរក្សាសិទ្ធិ និងមិនអនុញ្ញាតឲ្យបុគ្គលទី២ Download ថតចម្លង កែច្នៃ និង Post វីដេអូនេះជាថ្មីនោះទេ