Сладки морковени мъфини с портокал и канела | Вкусно с Ицани скачать в хорошем качестве

Сладки морковени мъфини с портокал и канела | Вкусно с Ицани

👋 Здравейте и добре дошли в канала! 🍊Днес ще приготвим сочни и ароматни морковени мъфини с портокал и крем от маскарпоне – пухкави отвътре и неустоимо свежи отвън. Идеални за закуска, следобедно кафе или специален повод. 🧁 Морковените мъфини с портокал са перфектната комбинация от нежна сладост, свежест и лека цитрусова нотка. Те са сочни, пухкави и с неустоим аромат, а кремът с маскарпоне и крема сирене им придава още по-богат и изискан вкус. 🧡 Морковеният сладкиш има дълга история в Европа още от Средновековието, когато морковите са били използвани за подслаждане вместо захар. Днес морковените мъфини са популярни в цял свят и често се комбинират с подправки като канела, джинджифил и индийско орехче, както и с ядки, стафиди или цитрусови аромати. 👉 Ако сте тук за първи път – абонирайте се и натиснете камбанката 🔔, за да не пропуснете следващите ни вкусни предложения! 📌 Необходими продукти: За сместа за мъфини: ⭐ 4 яйца ⭐ 200 гр бяла захар ⭐ 100 мл олио ⭐ 4 средни моркова (200 гр обелени) ⭐ 300 гр брашно ⭐ 5 гр сода бикарбонат ⭐ 5 гр бакпулвер (1/2 пакетче) ⭐ 1/2 ч.л. оцет ⭐ 1 ч.л. канела ⭐ 1/2 ч.л. есенция ванилия ⭐ сок от 1/2 портокал За крема: ⭐ 200 гр крема сирене ⭐ 250 гр маскарпоне ⭐ 100 гр пудра захар ⭐ 1 морков (50 гр) ⭐ кора от 1 портокал 🥄 Начин на приготвяне: Започваме с приготвяне на мъфините като в купа чукваме 4 яйца - ние използваме размер L. Към тях прибавяме 200 гр бяла захар и с помощта на тел разбъркваме за кратко. - Ако желаете, може да използвате и миксер. Следва да добавим 100 мл олио. Веднага след него и прясно изцеден сок от половин портокал. Разбъркваме добре и идва ред на морковите - изчистени и настъргани на най-ситната страна на рендето. Добавяме ги и разбъркваме сместа. Слагаме и 1 ч.л. оцет, който ще помогне да “загазим” содата, която ще добавим след малко. Нея използваме за набухвател, но вкуса и аромата й са по-силни, затова я “гасим” с добавения оцет. 1 ч.л. сода за хляб добавяме към 300 гр бяло брашно, както и 1 ч.л. бакпулвер. Идва ред на 1 ч.л. канела към сухите съставки и разбъркваме добре. Преди да обединим течните и сухите съставки, добавяме 1 ч.л. есенция ванилия и разбъркваме. След това започваме да добавяме по 2 лъжици от брашното в по-голямата купа, докато не получим лепкава смес. Накрая разбъркваме добре с лъжица. А с нейна помощ разпределяме сместа във формата за мъфини и се получават 12 бр. Ще печем на 180 градуса с вентилатор за 20-25 минути. За крема за нашите мъфини използваме 200 гр крема сирене и към него добавяме 250 гр маскарпоне. Към тях добавяме 100 гр пудра захар и разбъркваме добре с шпатула или лъжица. Ние я добавяхме на няколко части. За свежест и цитрусова нотка, използваме кората на 1 портокал. А за още цвят добавяме 1 малък сварен морков - намачкан през цедка, за да стане на нежно пюре. Разбъркваме и крема е готов за гарниране. Върху напълно охладените вече мъфини слагаме от крема с пош, но може да използвате и шпатула, разбира се. Допълнителната украса е по ваш избор. 💚 Приятно готвене и добър апетит! 👍 Ако рецептата ви допада – харесайте и я споделете с приятели! ✍️ Напишете ни в коментар: Има ли любим десерт, който цялото ви семейство обича? ➡️ Още рецепти за десерти, които може да харесате: ✔️ Бананов хляб с мед и канела 👉    • Бананов хляб - БЕЗ ЗАХАР, с мед и канела |...   ✔️ Торта Тирамису с готов крем 👉    • Торта Тирамису с готов крем | Рецепта за д...   ✔️ Обърнат кекс с компот от праскови 👉    • Обърнат кекс с компот от праскови   🎥 Абонирайте се за нашето кулинарно приключение – "Вкусно с Ицани"! Един клик за вас, огромна подкрепа за нас. ➡️ Последвайте ни в социалните мрежи: 📲 TikTok:   / vkusno.s.itzani   📷 Instagram:   / vkusno.s.itzani   #рецепта #България #вкусносицани #мъфини #моркови #домашнакухня #bulgaria #готвене #youtubecooking #fyp #4you #сладко #десерт #carrotcake #muffin #dessert #yummy #неженкрем 🎶 Музика: Holding On, @Telecasted 🎧 Източник: YouTube фонотека ⏱️ Времеви маркери: 00:00 – Въведение 00:21 – Приготвяне на сместа 03:05 – Разпределяне във форма 03:37 – Приготвяне на крем