Fish Filets in Hot Chili Oil 大马版水煮鱼,使用鱼骨头熬汤,做成营养丰富的鱼骨汤适合马来西亚人口味的水煮鱼 скачать в хорошем качестве

Fish Filets in Hot Chili Oil 大马版水煮鱼,使用鱼骨头熬汤,做成营养丰富的鱼骨汤适合马来西亚人口味的水煮鱼

家庭版水煮鱼, 鱼骨别丢，用它来熬汤， 营养丰富的鱼骨汤, 清香鲜美很好喝！ 只要多煎一会鱼骨，做出来的鱼骨汤就不会有“土腥”味！ 水煮鱼 Fish Filets in Hot Chili Oil 1,5~2kg 鱼 未处理前整鱼 (处理后 鱼片鱼头鱼尾和骨架) 1,5~2kg fish( untreated whole fish) 鱼骨头 材料 A(腌制15分钟): Ingredients A (Marinate15 minutes): 1 茶匙 茶匙 盐 - 1 tsp salt 1 茶匙 胡椒粉 - 1 tsp white pepper 两汤匙 玉米粉 - 2 tbsp corn flour 鱼肉片 材料 B(腌制15分钟): Ingredients B (Marinate15 minutes): 1 茶匙 胡椒粉 - 1 tsp white pepper 适量的 盐 - Proper Amount of Salt 1 汤匙 料酒 - 1 tbsp seasoning wine 一粒鸡蛋白 - 1 eggs whites 两汤匙 玉米粉 - 2 tbsp corn flour 烧一锅热水, 水沸騰后下入鱼肉片 , 20秒左右将鱼肉片捞出 煎鱼骨头 半碗油 - ½ bowl of oil 10~15片 姜片 - 10~15 slices ginger 鱼骨汤料: 1500ml 水 - 1500ml water 4~5颗 葱白 - 4~5 green onion 5~6片 姜片 - 5~6 slices ginger 半茶匙 胡椒粒 - ½ tsp white pepper 煮15到20分钟,煮出浓白的鱼汤, 去掉葱白过滤出鱼汤备用. 调味料: Seasoning 5~7 汤匙 油 - 5~7 tbsp Oil 两颗 八角 /4克 - 2 /4g star anise （bunga lawang） 70~80粒 /4~5克 花椒 - 70~80 pcs /4~5g Sichuan Pepper 8~10粒 蒜片 - 8~10 garlic slices 10~15片 姜片 - 10~15 slices ginger 4~5颗 葱白 - 4~5 green onion 17~20克 辣椒干 - 17~ 20g Dried chili 一汤匙半 /20克 豆瓣酱 - 1 ½ tsp/ 20g Bean Sauce (Taucu) 小火慢炒出红油 ,放入(汤料) 适量的 盐 - Proper Amount of Salt 1 茶匙 酱油 - 1 tsp soy sauce 1~2 茶匙 糖 - 1~2 tsp sugar 2 汤匙 花雕酒 - 2 tbsp Huadiao wine 配菜: (按个人喜好随意) side dish: 适量的 腐竹皮/ 豆腐皮 - Proper Amount of bean curd skin 适量的 芽菜 - Proper Amount of beansprouts 适量的 鲜金针菇 - Proper Amount of enokitake mushroom 一粒 青灯笼椒 - 1 green bell pepper 一粒 黄色灯笼椒 - 1 yellow bell pepper 鱼肉片 - fish fillets 芫茜碎 / 香菜 - chopped coriander leaves 辣椒油 (最后 淋热油) 8~10 汤匙 油 - 8~10 tbsp Oil 50~60粒 /3g 花椒 - 50~60 pcs / 3g Sichuan Pepper 5克/8条 辣椒干 - 5g/8pcs Dried chili 10条 小辣椒 - 10 bird's eye chili (chili padi) 小火慢炒出红油 (最后 淋热油) KL LIEW ►Instagram https://instagram.com/aunty_liew?igsh... KL LIEW ►Facebook :  / k-l-liew-100119018461187   谢谢收看 喜欢的朋友 请与您的朋友分享此视频 请支持原创KL LIEW 别忘了点赞, 加订阅 / 关注我 点击小铃铛, 这样你就不会错过我的任何视频    / klliew   Thanks for watching! Please support genuine channel 'KL LIEW' If you like this video, please don't forget to click 'like', subscribe and turn on the notification button to be notified on the latest video!    / klliew   ●如需商业合作咨询，您可以联系我的电子邮件： [email protected]