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中華蒸しパンの器　作り方

中華蒸しパンの器の作り方動画です。 発酵時間は季節や天候により異なりますので 御了承下さい。 目次 00:00材料用意 00:22混ぜ合わせます。 00:43練り込み、一次発酵 01:44成形、二次発酵、蒸し 03:54蒸し上がり 04:11器部から饅頭の取り出し 04:45盛り付け例ハンバーグまん 肉まんの皮の作り方　花巻の作り方    • 肉まんの皮の作り方　花巻の作り方   中華蒸しパン(金元宝型)    • 中華蒸しパンの作り方(金元宝型)   こちらもよろしくお願いいたします！ 5個分の分量です。 器と饅頭が5個ずつ出来ます。 饅頭を取ると皮が接した部分は薄皮がないので通常とは違った出来上がりになります。 器の部位に皮入れて蒸すと一緒に膨らむので 綺麗な器に出来上がります。皮を同じ厚さにして饅頭部を包み込むのがコツですが、蒸し上がりは器の底が少し薄くなると思います。饅頭部の大きさを変える事で器の厚さも変わるので使用目的により調整出来ます。 肉団子、コロッケ等の惣菜を乗せられるので 色々と出来そうです。 割包としても使えるので便利です。 サラダ油を塗らないと普通の一塊の中華蒸しパンになるので忘れないで下さい。 蒸す時は個別もしくは全体にクッキングシートを敷いて下さい。 蒸し器が木製でない場合は蓋にタオルを巻き付けたり蓋の間に何か噛ませ少し隙間を作ると水垂れ防止になります。 #独り言食べる事中華まん #中華蒸しパン