Mucenici moldovenesti cu crema de nuca si ciocolata – Deliciul absolut скачать в хорошем качестве

Mucenici moldovenesti cu crema de nuca si ciocolata – Deliciul absolut

Mucenici umpluti cu nuca si ciocolata, super pufosi si aromati, perfecti pentru masa de 9 martie. Descopera o reteta de mucenici moldovenesti cu aluat pufos, umplutura bogata de nuca si ciocolata si unsi cu miere. Un desert traditional reinterpretat, delicios si usor de pregatit acasa. 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 (8 portii) 👉Aluat: ~600 g făină de grâu 350 ml lapte 75 g unt 50 ml ulei 100 g zahăr 1/2 linguriță sare 7 g drojdie uscată 2 gălbenușuri coajă rasă de portocale esență de vanilie 👉Umplutură de nucă: 300 g nucă măcinată 2 albușuri 100 g zahăr 100 g bucățele de ciocolată 👉Pentru uns: 1 gălbenuș 2-3 linguri lapte 👉Pentru finisat: ~100 g miere fistic măcinat 𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞 Tapetează tava de aragaz cu hârtie de copt. Pune făina într-un bol și adaugă sarea, drojdia și amestecă ușor. Pune untul la topit într-o crăticioară, apoi adaugă laptele, zahărul, esența de vanilie și coaja de portocale. Amestecă până la omogenizare și lasă la temperat în cazul în care amestecul este prea fierbinte. După ce s-a temperat, toarnă compoziția lichidă peste făină și adaugă cele două gălbenușuri. Începe să frămânți până când aluatul devine omogen, dens și elastic. Spre final, încorporează treptat uleiul, frământând în continuare. Cu cât frămânți mai mult, cu atât mucenicii vor ieși mai pufoși. Acoperă bolul cu un prosop curat de bucătărie și lasă aluatul la dospit, pentru o oră și jumătate, în loc călduț și ferit de curent. Între timp, pregătește umplutura. Pune cele două albușuri într-un bol și adaugă un praf de sare. Mixează-le bine până căpătă consistență și se albesc, apoi adaugă zahărul și continuă mixarea până obții o bezea lucioasă și fermă. Adaugă miezul de nucă, bucățelele de ciocolată și amestecă. După ce a dospit, scoate aluatul pe blatul de lucru ușor înfăinat. Porționează în bile de aproximativ 150 gr. Întinde fiecare bilă de aluat, pe oval. Așază umplutură pe mijloc, apoi rulează strâns și sigilează marginile. Da-i mai întâi formă de covrig, apoi răsucește-l sub formă de mucenic și așază-l în tavă. Procedează la fel cu restul de aluat. Așază mucenicii la distanță unul de altul și lasă-i la dospit încă 20 minute. Unge mucenicii cu amestec de gălbenuș și lapte. Coace mucenicii umpluți, în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, pentru aproximativ 30 de minute sau până se rumenesc frumos. După coacere, scoate tava din cuptor și unge mucenicii cu miere, apoi presară fistic măcinat peste ei. Lasă-i puțin la temperat și savurează-i cu poftă. Sunt foarte pufoși, aromați și dulci. #mucenici #reteteusoare #desert #retetetraditionaleromanesti 🔔Aboneaza-te la canalul nostru: https://goo.gl/5Ub96C 🔎Reteta de mucenici moldovenesti cu crema de nuca si ciocolata mai poate fi gasita si daca veti cauta dupa urmatoarele cuvinte: mucenici moldovenesti, reteta mucenici moldovenesti, mucenici cu crema de ciocolata, mucenici cu nuca, mucenici pufosi cu nuca, mucenici pufosi, mucenici la cuptor, mucenici cu nuca si ciocolata, mucenici reteta, retete de mucenici Daca te intereseaza si alte retete urmareste-ne pe: http://www.bucataras.ro/ https://www.culinar.ro/ http://www.reteteculinare.ro/ http://www.gustos.ro/ Facebook:   / bucatarasofficial     / gustos.ro     / reteteculinare     / culinarro   TikTok:   / www.bucataras.ro   Instagram:   / bucataras.ro   Threads: https://www.threads.com/@bucataras.ro Youtube network: BrandTube - www.brandtube.ro