Как приготовить КОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР и коктейль БЕЛЫЙ РУССКИЙ скачать в хорошем качестве

Как приготовить КОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР и коктейль БЕЛЫЙ РУССКИЙ

Разобрали с Рамилем Рзаевым (бар-менеджер кафе «Сойка напела» и кофейни FLOO) один из самых популярных напитков в кинематографе – коктейль «Белый русский», попутно рассказав, как приготовить в домашних условиях один из ингредиентов коктейля – кофейный ликер. «Белый русский» – коктейль из группы коктейлей со сливками, на основе водки и кофейного ликера. Любимый напиток Джеффри Лебовски из фильма «Большой Лебовски». После выхода фильма коктейль набрал популярность, перестав считаться «женским» коктейлем. Первое упоминание в печати о данном напитке встречается в газете Oakland Tribune за 21 ноября 1965 года. Тогда же вошёл в сборник IBA со следующим рецептом: «5/10 нейтральной водки и 5/10 кофейного ликера налить в наполненный льдом олд фэшен, дополнить чайной ложкой взбитых сливок и не размешивать». В 1993 году в сборнике рецепт стал таким: «5/10 водки, 3/10 кофейный ликер и 2/10 взбитых сливок». Согласно современному рецепту IBA, сливки добавлять свежие, а не взбитые, после чего аккуратно перемешать. ============================ Рецепт КОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР: 1. Завариваем кофейный концентрат в банке – 20 г кофе (крупного помола, мы использовали помол на кофемолке Mahlkonig Tanzania – 7.25 / если у вас другая кофемолка, вы можете воспользоваться таблицей соотношения помолов: https://theweldercatherine.ru/blog/ar...) на 200 г воды температурой 85С, настаиваем в течение 8 часов. После процеживаем и охлаждаем. Для кофейного ликера используйте кофе натуральной обработки, отлично подойдет натуральная Эфиопия: https://theweldercatherine.ru/catalog... https://theweldercatherine.ru/catalog... 2. Кофейный охлажденный концентрат - 250 г; 3. Водка - 75 г; 4. Сироп топинамбура - 65 г; 5. Перемешиваем и переливаем в стеклянную тару; ============================ Рецепт коктейль «БЕЛЫЙ РУССКИЙ»: 1. Охлаждаем бокал для подачи наполнив льдом; 2. В емкость для смешивания (шейкер/банка) кладем лед; 3. В емкость для смешивания добавляем: водка 60 мл и кофейный ликер 30 мл 4. Активно перемешиваем ложкой; 5. Сливаем воду из бокала для подачи и обновляем лед; 6. Переливаем в бокал водку и кофейный ликер; 7. Сверху добавляем смесь сливок (жирные 33% + нежирные 10% / пропорция 1:1) 8. Добавляем сливки по вкусу; 9. Сверху украшаем напиток какао ( по вкусу можно украсить корицей, мускатным орехом); 10. Приступаем к дегустации! ============================ РЕЦЕПТЫ КОФЕЙНО-АЛКОГОЛЬНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ: – Айриш кофе // Ирландский кофе // IRISH COFFEE:    • Ирландский кофе | Irish Coffee | Айриш коф...   ============================ – Айриш кофе в домашних условиях:    • Как приготовить АЙРИШ КОФЕ в домашних усло...   ============================ – коктейль «Эспрессо Мартини»:    • Рецепт эспрессо мартини || Эспрессо Мартин...   ============================ Приятного просмотра и прослушивания! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи! Выражаем огромную благодарность Рамилю Рзаеву! Инстаграм Рамиль Рзаев: https://www.instagram.com/ramil_rz/?h... Инстаграм «Сойка напела»: https://www.instagram.com/soyka.napel... Инстаграм «FLOO Coffee»: https://www.instagram.com/floo.coffee... ============================ Купить кофе домой или в кофейню: ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: https://theweldercatherine.ru/ ============================ Подписывайтесь на нас в соцсетях: ИНСТАГРАМ:   / theweldercather.  . ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/theweldercatherine ============================ ПОДПИСКА НА КОФЕ: https://theweldercatherine.ru/subscribe/ ============================ СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ: https://theweldercatherine.ru/loyalty... ============================ За съемку и монтаж видео благодарность:   / matthew_prod   Таймкод: 00:00 Трейлер 01:10 Вступление 02:10 Рецепт КОФЕЙНОГО ЛИКЕРА 08:20 Рецепт коктейля БЕЛЫЙ РУССКИЙ 13:40 Дегустация #белыйрусский #whiterussian #theweldercatherine #коктейлисводкой #коктейлискофе #напиткиновойэры #коктейлиспростымсиропом #белыйрусскийкоктейль #кофейныйликеррецепт #белыйрусскийсостав #белыйрусскийистория #водка #эспрессо #коктейлисводкойикофе #водкаиэспрессо #кофе #кофеиводка #холодныйкофе #кофеиалкоголь #кофейноалкогольныйкоктейль #какприготовитькофеныйкоктейль #чемпионроссиикофеиалкоголь #чемпионаткофеиалкоголь #холодныйкофейноалкогольныйкоктейль #готовимбелыйрусский #каксделатьбелыйрусский #кофесольдом #холодныйкофесалкоголем #эспрессосводкой #рецептприготовлениябелыйрусский #составбелыйрусский #какприготовитькофейныйликер