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「食で人をつなぐ場所」コミュニティキッチン河越｜店主・小林さんインタビュー

川越・霞ヶ関にあるシェアキッチン 「コミュニティキッチン河越」 の代表・小林さんにお話を伺いました。 2024年12月にオープンしたこの場所は、 「いつかお店を開きたい」「自分のお菓子を販売したい」 そんな人のチャレンジを応援するシェアキッチン。 1階は飲食営業ができるキッチンスペース、 2階は菓子製造許可を取得した製造室。 週替わり・日替わりでさまざまな飲食店が出店し、 地域の人たちが食を通じてつながる場所になっています。 本動画では、 ・立ち上げの背景 ・地域とのつながり ・シェアキッチンが果たす役割 ・これから実現したいこと を語っていただきました。 食を通じて健康・交流・文化を届けたいという 小林さんの温かい想いが伝わる内容です。 ▼コミュニティキッチン河越の記事はこちら https://hanavi.art/portal/sotore/comm... 【運営】HANAVi KAWAGOE 川越の“気になる”をカジュアルに届けるローカルメディア    / @hanavi-portal   HANAVi（ハナビ） は、まち・ひと・くらしをもっと豊かにするための情報メディアです。 花火のように人と人をつなぎ、まちの魅力を大きく広げていきたい。 そんな気持ちで、地域に根ざしつつも、枠にとらわれない発信をしていきます。 🏠https://hanavi.art/portal 📸  / hanavi_portal