Fabricação de aguardente de mel - Mateus Pagliarini (4ª Feira Virtual do Mel de Santa Catarina) скачать в хорошем качестве

Fabricação de aguardente de mel - Mateus Pagliarini (4ª Feira Virtual do Mel de Santa Catarina)

5ª Oficina transmitida: Dia 19/09/2023, às 19:00 horas: Fabricação de aguardente de mel Ministrante: Mateus Pagliarini. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela UDESC, pós graduação em Tecnologia e Inovação de Alimentos pelo Senai SC, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UDESC. A 4ª Feira Virtual do Mel de Santa Catarina acontece de 1º a 30/09/2023. A plataforma virtual foi idealizada em 2020, como forma de driblar a pandemia. A feira on-line, desde então é um sucesso, por isso foi mantida mesmo com o retorno da feira às ruas de Florianópolis, ampliando o mercado do mel catarinense para todo o Brasil. A feira é uma organização da Federação das Associações dos Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina (Faasc), Epagri, Sebrae, Faesc/Senar e UFSC e tem o apoio da Secretaria de Estado da Agricultura. Nessa edição da feira, o site www.meldesantacatarina.faasc.com.br conta com a participação de 14 produtores de diversas regiões de Santa Catarina. A plataforma on-line foi desenvolvida e disponibilizada por meio de uma colaboração entre a Faasc, a Epagri e o Sebrae, para aproximar o consumidor de todo o Brasil aos fornecedores de produtos das abelhas de Santa Catarina. O mel catarinense foi considerado como o melhor do mundo por seis vezes no congresso mundial Apimondia. Com a feira podemos mostrar o potencial do mel, qualidade e a diversificação do produto catarinense. O site é uma forma de fazer o mel de Santa Catarina a todos os cantos do país e buscar o desenvolvimento territorial, agregando valor aos produtos”, diz o presidente da Faasc, Ivanir Cella. Ele lembra ainda que todos os produtos comercializados são certificados, uma garantia de mel de primeira qualidade. O site não é um e-commerce, o objetivo é aproximar o consumidor do produtor. O comprador escolhe um fornecedor para sua cidade e faz contato diretamente com o produtor. A venda do mel é tabelada como nos anos anteriores e os demais produtos podem ser negociados, assim como o frete. Além da venda de produtos a plataforma traz oito cursos on-line gratuitos, com certificado da Epagri, dicas sobre mel e produtos derivados e três livros de receitas de produtores de diversos cantos do estado para download. Durante o período da feira serão oferecidas oficinas gratuitas on-line com produtos das abelhas. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas até duas horas antes de cada curso. Eles serão transmitidos ao vivo por google meet, sempre às 19h. Ao final os participantes vão receber certificado da Epagri. PROGRAMAÇÃO: Terça 05/09 Oficina Fabricação de Fermentados de Mel, com a engenheira agrônoma Giulia Scussel, da Néctar Hidromel/SC. Quarta 06/09 Curso Receita com Mel de Melato da Bracatinga, com Jason de Souza Júnior. participante da 9ª edição do Masterchef Brasil. Terça 12/09 Curso Fabricação de velas com cera de abelhas, com Jaime Santos, da Cera Candelis; Quinta 14/09 Curso Mel e própolis, propriedades para a saúde. com José Augusto Sattler, Dr. e mestre em Ciência dos alimentos pela USP. Terça 19/09 Curso Fabricação de aguardente de mel, com Mateus Pagliarini. eng. de alimentos – Consultor do Senar/SC. Quinta 21/09 Curso Quando o mel é considerado de qualidade e com identificar o mel falso, com Ana Carolina de Oliveira Costa, Dra. e professora do dpto de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC. Terça 26/09 Curso Mel na culinária, com Cláudia Oliveira, da UEL e UniFIL, Londrina/PR. Quinta 28/09 Curso Elaboração de pomada natural de ação cicatrizante e anti-inflamatória utilizando cera mista e própolis de abelha Jataí, com Thiandra Sangaletti, do Meliponário Rainha do Sul/RS. Compre produtos certificados e com qualidade garantida sem sair de casa! PRODUTOS COMERCIALIZADOS NO SITE: Extrato de própolis Hidromel Méis com certificação orgânica Mel de abelha sem ferrão Mel de melato de bracatinga Mel Eucalipto Mel Silvestre Mel Uva Japão Pólen orgânico PREÇOS TABELADOS Mel multifloral 1kg – R$30 500g – R$20 Mel eucalipto e uva Japão 1kg – R$35 500g – R$20 Mel multifloral, eucalipto e uva Japão com certificação orgânica 1kg – R$45 500g – R$25 Mel melato de bracatinga 1kg – R$40 500g – R$25 Mel melato de bracatinga com certificação orgânica 1kg – R$50 500g – R$30 CIDADES E FEIRANTES: Balneário Gaivota – Apiário Rainha da Flor Capinzal – Arpromel Chapecó – Quimel Curitibanos – Apiário Três Rainhas Florianópolis – Néctar Hidromel Itapiranga – Mel Apita Joinville – Princesa da Serra Quilombo – Quimel Campo Alegre (Joinville) – HonigHaus Lontras – Jcbees Lages – Mel São Braz Içara – Apis Néctar Balneário Gaivota – Associação de Apicultores de Balneário Gaivota (AABG) Capão Alto – Barba Mel