Torta arcobaleno con pasta di zucchero rosa скачать в хорошем качестве

Torta arcobaleno con pasta di zucchero rosa

Bentrovati! come si fa a non esaudire il desiderio di una figlia per la sua torta di compleanno? non si può... anche se non so farla in modo PERFETTO mi ci butto volentieri... e vi racconto passo passo quali sono le procedure che ho seguito... con anche qualche intoppo! 😁 Gli ingredienti da me utilizzati sono presi in base alla loro comodità di utilizzo senza togiere nulla al gusto finale! Se ci volete provare anche voi e non l'avete mai fatta non sarà una preparazione veloce ma... se avete tempo, è tranquillamente fattibile! Se avete voglia di inviarmi qualche consiglio costruttivo sarò felice di imparare nuovi trucchi! Grazie per la visione! #MammaXCOOKnow BASE: PAN DI SPAGNA (6 dischi, teglia 20 cm, 10 persone) Ingrediente Quantità Farina 00 360 g Zucchero 300 g Burro morbido 180 g Albumi pastorizzati 210 ml (≈ 6 albumi grandi) Latte 250 ml Lievito in polvere 16 g (1 bustina) Sale 1 pizzico Estratto di vaniglia 1 cucchiaino Coloranti alimentari gel q.b. per 6 colori O POLVERE COTTURA CIRCA 10 MINUTI A DISCO ( o qualcosa in più se cuocete più di un disco alla volta) forno STATICO a 170° (controllare sempre la cottura con uno stecchino). Raffreddare e isolare in pellicole trasparenti un disco alla volta. Meglio comporre la torta il giorno dopo per far compattare bene l'impasto. Si possono anche tenere fuori dal frigo in ambiente isolato. RIPIENO: Crema mascarpone bianca e leggera (Senza tuorli, solo albumi pastorizzati + panna montata) • 250 g mascarpone • 60 g zucchero a velo • 150 ml albume pastorizzato (equivale a 3 albumi) • 1 busta di Pannafix (+ LATTE 450 ML) GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO (per stuccare la torta) • 300 g cioccolato bianco • 100 ml panna fresca COPERTURA FINALE: 700 gr. c.a. PASTA DI ZUCCHERO zucchero a velo q.b. Capitoli: 00:00 Intro 00:07 Ingedienti Pan di Spagna 01:13 Dividere e Colorare 02:21 Cuocere Pan di Spag 02:37 forno statico 170° 03:21 Preparare il ripieno 04:53 Assemblare la Torta 05:51 Ganache 07:06 Copertura torta