COMO HACER TACOS AL ESTILO ENSENADA BAJA CALIFORNIA | RECETA DE CUARESMA | TACOS DE PESCADO скачать в хорошем качестве

COMO HACER TACOS AL ESTILO ENSENADA BAJA CALIFORNIA | RECETA DE CUARESMA | TACOS DE PESCADO

🌟RECETA TACOS TIPO BAJA CALIFORNIA🌟 FACEBOOK :   / a-la-cocina-con-jacobina-111993563977459   🌮Tacos tipo baja california🌮 ✔️400gr de filete de pescado (de su preferencia) cortado en tiras de 6 a 8 cm con 2cm de grosor. 🍤🍤Pasta para capeado🍤🍤 Ingredientes: ✔️125gr o 1 taza de harina ✔️ 2 cucharadas de fécula de maíz ✔️ 1 huevo grande ✔️ 1 cucharada de hiervas de olor bien molidas (orégano, laurel, tomillo, mejorana, albahaca etc.) ✔️ ½ cucharadita de sal de ajo o 1 diente de ajo mediano bien molido ✔️ Pimienta y sal al gusto ✔️ ½ taza de leche o de cerveza o de agua mineral ✔️ ½ taza de aceite de su preferencia 🥣Para freír Ingredientes: ✔️ ½ kg tortilla de maíz pasadas en aceite caliente y por un solo lado antes de usarlas para los tacos. 🍱Ceviche: Ingredientes: ✔️ 300gr de filete de pescado de su preferencia cortado en cubos de 1 ½ cm ✔️ 1 litro de agua con 3 hojas de laurel, 2 dientes de ajo, 2 rebanadas de cebolla sumergidas en el aceite (se meten y se sacan por 30 segundos) ✔️ Jugo de 8 limones donde reposa el pescado (reposar mínimo 30min) ✔️ ¼ de cebolla morada o 3 cebollitas de rabo finamente picadas ✔️ 1 chile jalapeño grande picado ✔️ ¼ de pepino chico sin semillas picado ✔️ 6 ramas de cilantro picado ✔️ 1 jitomate chico picado ✔️ Sal y pimienta al gusto ✔️ Jugo de 5 limones para la salsa ✔️ Salsa inglesa ✔️ Salsa tabasco 🍓Espuma de fresa Ingredientes: ✔️ 1 lata de leche condensada (escarchada, hecha hielo,congelada) ✔️ 1 sobre de gelatina de fresa ✔️ 3 tazas para preparar la gelatina ✔️ 1 ½ tazas de fresas picadas ✔️ 1 taza de fresas para decorar 📝NOTA: Al utilizar la gelatina deberá estar bien disuelta #TacosEstiloEnsenada #TacosDePescado #RecetaDeCuaresma