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Fugazzeta | Pizza rellena con Queso - CUKit!

Si hay algo que puede llegar a superar una Pizza, es una Fugazzeta con Queso!! Masa de pizza crocante, cubierta en cebolla y rellena con abundante queso... imposible resistirse!!! Ingredientes Harina 000 400 Gr. Agua 200 Cc. Levadura Seca 4 Gr. Azúcar 1 Cda. Sal 1 Cdita. Aceite 2 Cdas. Queso 250 Gr. Cebolla 2 u. Orégano c/n Pimienta c/n Procedimiento: En un bowl colocar la harina, agua tibia, azúcar y levadura, mezclar un poco y agregar la sal, el aceite (si es de oliva mejor) e incorporar bien todo. Bajar la masa a una superficie plana y amasar hasta lograr un bollo liso y parejo. Cubrir y dejar descansar 30 minutos o hasta que doble tamaño. Mientras, cortar la cebolla fina y reservarla. Cortar el queso en cubos chicos y reservar. Nosotros usamos el Queso Quartirolo, pero también podés usar una buena muzzarella, ambos son ideales para lograr que el queso quede fundido y con consistencia. Pasado el tiempo, dividir el bollo de masa en 2 partes. Uno debe ser más grande que el otro, uno de 400gr y otro de 200gr aproximadamente. Formar cada bollo, cubrirlos con aceite y dejarlos descansar durante 30 minutos. Sobre una fuente para pizza (35cm aproximadamente) previamente aceitada, estirar el bollo más grande directamente sobre la fuente y con las manos. Cubrir toda la superficie con queso, dejando un leve espacio en los bordes, agregar un poco de pimienta y orégano a gusto. Estirar el otro bollo hasta alcanzar poco menos del diámetro de la fuente, podés ayudarte de un palo de amasar. Colocarlo por encima del otro, hacer presión en lo bordes y luego hacer un pequeño pliegue hacia abajo. Cubrir toda la superficie con cebolla, un chorrito de aceite y orégano a gusto. Hornear a temperatura media (180º), en horno precalentado, durante aproximadamente 20 minutos. Listo! Ya podés disfrutar de ésta Fugazzeta como corresponde junto a una rica cerveza!! Suscribite haciendo click acá: http://bit.ly/cukitYT Si te gustó la receta podés ayudarnos con un Me Gusta y compartiendo! #Fugazzeta -------------- Más recetas y cosas ricas en nuestra web: http://cuk-it.com Y también nos encontrás en las redes: Instagram:   / cuk_it   Facebook: https://fb.com/cukitcocina Twitter:   / cuk_it   -------------- Música: Laszlo Harsanyi    / laszloharsanyi_soundtube