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Cucinare TV - "Strudel de pollo"

Programa emitido el martes 20 de agosto de 2019 en eltrece. "Strudel de pollo" Ingredientes: --Masa 300 g de harina. 150 cc de agua. Un huevo. 25 cc de aceite. 5 g de sal. --Relleno 3 supremas de pollo. 2 dientes de ajo. 2 cebollas en juliana. Un morrón rojo en juliana. Un morrón verde en juliana. 150 g queso provolone en hebras. 50 g de queso rallado. Ají molido, a gusto. 100 g de pan rallado. Procedimiento: Mezclar los ingredientes para la masa: armar una corona y poner la sal por los bordes. Amasar hasta formar un bollo uniforme. Dejar descansar. Colocar un lienzo grande y limpio sobre la mesada o sobre una mesa grande. Estirar la masa sobre el lienzo. Cocinar las pechugas y desmenuzar. Cortar los vegetales en juliana, picar el ajo y saltear. Colocar pan rallado sobre la masa y luego los ingredientes del relleno. Enrollar con la ayuda del lienzo. Ir pintando con manteca derretida. Llevar a un horno medio hasta que quede bien dorado.