Tres Leches, Un Postre Muy Latinoamericano. скачать в хорошем качестве

Tres Leches, Un Postre Muy Latinoamericano.

En el capítulo dulce de hoy, te cuento todo lo que probablemente no conoces sobre el pastel Tres Leches, además te enseño como hacer la más rica y humeda torta que te dejará sin habla. Conoce el paso a paso para hacer el más rico pastel Tres Leches Latinoamericano. A continuación los ingredientes y procedimiento de este delicioso pastel: INGREDIENTES: Para el Bizcocho Esponjoso: 10 huevos 300 gramos de azúcar 300 gramos de harina todo uso 1/2 cdta de sal 1 cda de vainilla Ralladura de 1 limón Para las Tres Leches: 1 Lata de leche condensada 1 Lata de leche evaporada 354 gramos de Leche completa Vainilla al gusto Ron al gusto 1 cda de Dulce de leche o arequipe (opcional) Para la Decoración: 350gr Chantilly 1 cda vainilla Frutas picadas Dulce de leche (para decorar) Procedimiento: *Precalentar el horno a 350°F o 180°C *Engrasar y enharinar un molde rectangular, medidas 30.8x 20.6cm / 12.1x8.1in *Pastel equivalente a 15 o 20 porciones dependen como la piquen *Si desean una torta más pequeña dividir los ingredientes del bizcocho a la mitad. Paso 1: Colocar en la batidora los huevos y la sal e iniciar el batido a velocidad media, agregar también la ralladura de limón. Transcurrido 2 minutos comenzar a incorporar el azúcar en forma de lluvia, sin detener la batidora. Paso 2: Una vez haya duplicado el volumen, aproximadamente 7 minutos después, agregar la vainilla., y batir 3 minutos mas. Paso 3: Detener la batidora, nuestro batido debería tener el punto de letra, comenzar a incorporar la harina tamizada poco a poco, dividir en 3 partes, y mezclar con movimientos envolventes, verificar que se integre la harina del fondo del bowl ¡Importante!. Paso 4: Verter el batido en el molde y hornear por 25 a 30 minutos aproximadamente, verificar que el palillo salga limpio. Paso 5: Colocar las leches en la licuadora, con la vainilla, el dulce de leche y el ron, batir muy bien hasta mezclar bien, probar y rectificar ron si así lo deseas. Paso 6: Una vez horneado el bizcocho, dejar enfriar y luego hacer muchos huequitos con un tenedor, colocar las leches, humedeciendo poco a poco el pastel de manera que vaya absorbiendo el líquido de manera uniforme. Paso7: Dejar reposar unas horas en el refrigerador tapado para que el frío no lo seque, este paso es recomendado pero no es obligatorio. Paso 8: Colocar la crema chantilly, con la vainilla en el bowl, ambos deberían estar muy fríos, batir a velocidad alta no más de 3 minutos o hasta que su crema tenga en punto pico firme. Si te ha gustado el video, no olvides darle me gusta y suscribirte aquí:    / @carameltucanaldepostres   Decorar como gusten el pastel Tres Leches con la chantilly y frutas, ¡deja que tu creatividad brille! ¡Buen Provecho!