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Receita de Alfajor de Maizena Argentino - Mallu Hessel

Alfajor de Maizena Argentino :) Receita: Secos: 1 3/4 xícaras de chá de 250 ml de farinha de trigo (200 gramas) 3 xícaras de chá de 250 ml de de amido de milho (300 gramas) 1 colher de chá de 5 ml de bicarbonato de sódio(4 gramas) 2 colher de chá de 5 ml de fermento em pó (8 gramas) 1 pitada de sal ( 1 gramas) Na batedeira coloque: 200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente 3/4 xícara de chá de 250 ml de açúcar (150 gramas) Bater ate ficar um creme... Coloque: 3 gemas em temperatura ambiente 1 colher de sopa de rum ou cachaça (15 ml) 1 colher de sopa de essência de baunilha ( 15 ml) Raspas da casca de 1 limão Coloque os secos : Na batedeira ou na mão... Coloque em um saco plástico e leve para geladeira por 30 minutos... Coloque a massa sobre um papel manteiga...Deixe a massa com 0,5 cm (meio centímetro) Cortador de 6 cm rende 21 alfajores :) Assar em forno pré aquecido 180°C por 10 a 12 minutos… Amasse e abra o restante da massa... Deixe esfriar antes de por o recheio. Recheio: 600 gramas de doce de leite... Finalize com coco ralado :) Inscreva-se no canal! Novos vídeos com receitas saborosas toda semana :) Curta minha página no Facebook:   / malluhessel   Siga-me no Twitter:   / malluhessel   Instagram: @malluhessel