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(Macarrão com) Creme de Alho Poró

Rendimento: 2 porções Ingredientes: 1 cx de creme de leite 50g de queijo mussarela cortado em cubos 50 g de alho poró picado (utilize as folhas e o caule) -1/4 de uma cebola média picada 1/4 de um limão pequeno Sal a gosto Noz moscada a gosto 400 ou 450g de macarrão ninho tamanho 3 Dica: Para veganos, substitua o creme de leite e o queijo por 1 colher de sopa de amido de milho, dissolvido em 1 copo de água e coloque um pouco de leite vegetal para o molho ficar branco. Modo de Preparo: 1) Cozinhe o macarrão com sal, lembrando de acrescentar um fio de azeite ou óleo para não grudar. 2) Em uma panela, coloque um fio de azeite ou óleo e frite a cebola. 3) Quando a cebola estiver mudando de cor, acrescente o alho poró e frite até ele ficar mole. 4) Coloque o creme de leite (ou o amido de milho dissolvido na água), mexa bem e adicione o sal. 5) Se desejar, raspe um pouco de noz moscada. 6) Adicione o suco do limão e mexa bem. 7) Adicione o queijo (ou o leite vegetal) e deixe derreter (ou ferver). 8) Escorra o macarrão e acrescente o molho. #alhoporo #creme #macarrão #macarraofacil