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[프랜차이즈와 음식점 콘셉트 1편] 음식점으로 성공하기 위해 반드시 알아야 하는 콘셉트
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[프랜차이즈와 음식점 콘셉트 1편] 음식점으로 성공하기 위해 반드시 알아야 하는 콘셉트
요즘 성공하는 음식점들을 분석해 보면 콘셉트가 명확한 것을 알 수 있습니다. 콘셉트가 무엇이기에 식당의 경영자가 반드시 알아야 성공이 가능할까요? 오늘은 프랜차이즈 기업 또는 음식점 경영자의 필수지식이 되어버린 콘셉트가 무엇인지 정확하게 이해한 후, 콘셉트의 속성과 콘셉트의 특성에 대해 알아봅니다. 1편을 모두 시청하신 분들은 콘셉트의 구성요소에 대한 상세한 사례를 담은 '성공하는 음식점의 콘셉트 2편'을 참고하시기 바랍니다. 음식점 콘셉트에 대한 좀 더 자세한 내용은 김영갑교수 네이버 블로그를 참조하시기 바랍니다. http://webkim.blog.me
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