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골목식당 홍제동 팥칼국수집! 운명의 3개월, 최신근황 및 조리과정 공개

백종원이 3개월 안에 예전으로 돌아간다고 장담했던 골목식당 홍제동 팥칼국수집을 방송 후 3개월 지나고 백대표님 오시기 전 다녀왔습니다 사장님 허락하에 조리과정 및 영상을 찍을 수 있었으며, 최대한 사실적으로.. 음식에 집중해서 촬영하였습니다. 저의 촬영 때문인지는 몰라도 백대표님의 레시피 및 알려준대로 하려고 노력하시는 모습이 보였고, 그리고 사장님 몸이 많이 안좋으시다고 하여 많이 안타까웠습니다.. 맛 평가는..팥 옹심이, 바지락칼국수 맛은 꽤 좋았습니다. 맛있다고 느껴진 요소들: 국산팥 사용, 팥과 옹심이를 따로 끓임, 수제옹심이(옹심이물이 조금 들어가긴 하지만 팥도 추가로 한수저 넣음) 이제 찹쌀풀을 섞지않음, 나무주걱 사용, 직접 담근 김치류 ------------------------------------------------------------------------------- 상호: 홍제동 정가네 팥칼국수 가격: 팥칼국수 7,000KRW 팥옹심이 8,000KRW 바지락 칼국수 7,000KRW 위치: 서울시 서대문구 세무서7길 7 1층 Naver maps : http://naver.me/GwagZoMs Jinie Films 구독:    / jiniefilms7   시청해주셔서 감사합니다. 영상이 즐거우셨다면 '구독&좋아요' 부탁드립니다. [화면 상단에서 고화질로 선택하시면 더 선명하게 보실 수 있습니다.]