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CROSTATA DI PESCHE e crema pasticcera alla pesca

La crostata di pesche e crema pasticcera è un delizioso dolce tradizionale italiano. Si compone di una base di pasta frolla croccante, che viene farcita con una cremosa crema pasticcera che in questo caso verrà realizzata al gusto di pesca e infine decorata con pesche fresche a formare un fiore. Per preparare questa crostata, si inizia preparando la pasta frolla, mescolando farina, burro, zucchero, uova e un pizzico di sale e vanillina. Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo, lo si avvolge nella pellicola trasparente e si lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Nel frattempo, si prepara la crema pasticcera alla pesca, che consiste nell'unione di latte, zucchero, tuorli d'uovo, amido di mais (o farina) vaniglia e una finissima purea di polpa di pesche. Questa miscela viene cotta a fuoco basso fino ad addensarsi, e si lascia raffreddare. Una volta riposata, la pasta frolla viene stesa con un mattarello e adagiata in una tortiera. Si buca il fondo con una forchetta e si versa la crema pasticcera in modo uniforme sulla base. Le pesche vengono quindi affettate e disposte sopra la crema, in modo da creare un bel motivo decorativo. Infine, la crostata viene cotta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, fino a quando la superficie è dorata. Una volta cotta, la crostata di pesche e crema pasticcera alle pesca può essere servita a temperatura ambiente o leggermente raffreddata. Può essere accompagnata con gelato alla vaniglia o panna montata, per un tocco extra di golosità. Questa crostata è perfetta per l'estate, quando le pesche sono di stagione e hanno un sapore dolce e succoso. La combinazione della pasta frolla croccante con la crema pasticcera cremosa e le pesche fresche rende questo dolce irresistibile per gli amanti dei sapori classici e semplici. Per la frolla 200g farina 00 120g burro freddo 80g zucchero 2 tuorli Un pizzico di sale Una bustina di vanillina Per la crema 500ml latte intero 300g di pesche 4 tuorli 50g amido di mais 125g zucchero 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 3-4 pesche per decorare Se siete amanti della buona cucina e alla ricerca di ricette semplici e gustose, vi invito a iscrivervi al mio canale "Pronto e Servito". Troverete tantissime idee per la vostra cucina quotidiana e speciali occasioni, spiegate passo passo e con tutti i trucchi per un risultato perfetto! Vi chiedo inoltre di lasciare un like se vi piacciono le mie ricette e di condividerle sui vostri social, per farle conoscere anche ad altri appassionati di cucina. Se avete delle domande non esitate a lasciarmi un commento sotto il video, risponderò non appena mi sarà possibile. Grazie mille e ci vediamo nel mio prossimo video! ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► https://bit.ly/prontoeservito CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! LE MIE PLAYLIST ANTIPASTI►   • ANTIPASTI   PRIMI PIATTI►   • PRIMI PIATTI   SECONDI PIATTI►   • SECONDI PIATTI   CONTORNI►   • CONTORNI   DOLCI►   • DOLCI   RICETTE VEGETARIANE►   • RICETTE VEGETARIANE   RICETTE DAL MONDO►   • RICETTE DAL MONDO   RICETTE SICILIANE►   • RICETTE SICILIANE   RICETTE PUGLIESI►   • RICETTE PUGLIESI   RICETTE LAZIALI►   • RICETTE LAZIALI   RICETTE CAMPANE►   • RICETTE CAMPANE   RICETTE PASQUALI►   • RICETTE PASQUALI   RICETTE PER HALLOWEEN►   • RICETTE PER HALLOWEEN   CONSIGLI DI CUCINA►   • CONSIGLI UTILI IN CUCINA   Pagina Facebook:   / prontoeservito   Profilo Instagram:   / pronto.e.servito   Profilo TikTok:   / pronto.e.servito   ★ LA MIA ATTREZZATURA ✅ Stampo per Chiffon cake da 24cm https://amzn.to/3CWMmas ✅ Stabilizzatore Gimbal Smartphone Bomaker Smart XR https://amzn.to/3TeAyFS ✅ Oppo Reno 6 5g https://amzn.to/3TmQDd0 ✅ Robot da cucina con 3 funzioni, planetaria https://amzn.to/3RZQYkF ✅ Fotocamera 4K Sony zv-e10 https://amzn.to/3MwCh7i ✅ Forno per pizza Ariete https://amzn.to/3ja8lQN ✅ Kit illuminazione luci led https://amzn.to/3rRooXQ #prontoeservito #crostatadipesche #crostatadipescheecremapasticcera