Condumio de Conejo a la Tinerfeña. LA COCINA DE TÍA TOÑA скачать в хорошем качестве

Condumio de Conejo a la Tinerfeña. LA COCINA DE TÍA TOÑA

Para celebrar la buena acogida que ha tenido mi canal y todas las muestras de apoyo recibidas, hoy les traigo uno de mis platos especiales: Condumio de Conejo a la Tinerfeña. Espero y deseo de corazón que lo disfruten. Un fuerte abrazo a todo el mundo. NOTA ACLARATORIA SOBRE LA RECETA: Si freímos las papas antes de incorporarlas al condumio, no es necesario añadir agua. En esta receta solo he utilizado 1/4 litro de vino blanco y la propia agua que sueltan los champiñones al ser cocinados. Si prefieres hacerlo de otra forma, pon las papas crudas cortadas en gajos o cuadrados grandes y además añade al condumio 2 ó 3 dedos de agua en la cazuela. Es conveniente dejar al menos 24h el conejo en el salmorejo que le haga cada uno a su gusto, en la nevera, para que quede más sabroso.