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Como fazer o micro fio

Atendendo a pedidos, preparei esse video para explicar o que é o micro fio e como fazê-lo. Normalmente relacionado ao desbaste de alívio, que retira o ombro do fio, reduzindo o ângulo de afiação, o microfio é aplicado para diminuir o risco de dobra na faca pelo ângulo muito agudo. Mas não é comumente usado na afiação de facas de culinária. Vem conhecer a técnica. Pedra utilizada nesse afiação: Naniwa Chosera 3.000 - https://amzn.to/3ErF7qY Faca utilizada: Faca de chef Victorinox - https://amzn.to/3L6awmQ Ficou alguma dúvida? Quer saber mais? Pergunte! Comente! Livros que indico: Knife - Tim Hayward : https://amzn.to/44CVITo Sharp - Josh Donald : https://amzn.to/44CjHlV Knife Deburring - Dr. Vadim Kraichuk - https://amzn.to/3YX4Ukx Mastering Knife skills: https://amzn.to/3Z2V4h9 Kitchen Knife Basics: https://amzn.to/3r5705b An Edge in the Kitchen: https://amzn.to/3EluUwj Siga o F de Faca nas redes sociais: Instagram (  / f_de_faca  ) e Facebook (  / canalfdefaca  . Visite nosso site https://fdefaca.com/ Acesse o podcast F de Faca https://www.podpage.com/f-de-faca/ Inscreva-se em nosso grupo do Telegram: https://t.me/fdefaca Preencha o formulário e receba nossa newsletter! https://forms.gle/uxnFxDGyuJfwZbpr9 Esperamos você! Equipamentos que utilizo para a gravação dos vídeos: Câmera Canon EOS 70D: https://amzn.to/45WCpWv Lente Canon EF-S 18-55mm : https://amzn.to/3R0CYu7 Canon Battery Grip: https://amzn.to/44zmsV0 Baterias extras Canon: https://amzn.to/45Ud4MQ Memory Card SanDisk 64GB: https://amzn.to/3szKthw Memory Card SanDisk 128GB: https://amzn.to/3sHzimI Tripé Manfrotto: https://amzn.to/3syjiDD Microfone lapela c/fio Boya: https://amzn.to/45x5VlD Microfone lapela s/fio Boya: https://amzn.to/45SRXKH Iphone 13 pro 512GB: https://amzn.to/47V8Bey Tripé celular: https://amzn.to/3PwtCVX Webcam Logitech C920S: https://amzn.to/480cw9O Kit softbox: https://amzn.to/47XM6p9 Ring light: https://amzn.to/3YYUUae HD externo 4T: https://amzn.to/3PlfM8t