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Caseificio Rosso - Un viaggio meraviglioso

Questo è un viaggio nella civiltà del passato, alla scoperta di valori e conoscenze importanti per il futuro. Questa è la storia dell’acqua e della terra, dell’erba e dei fiori, del legame tra l’uomo, gli animali e la montagna. Il Caseificio Rosso tramanda da quattro generazioni la memoria storica e la tradizione casearia delle valli alpine di Biella. Nel corso di più di 120 anni, l'amore per la propria terra e la passione per creare i formaggi, si sono concretizzati in una produzione eccellente. L’esperienza di assaporare un formaggio tipico acquista così un valore culturale. E' un viaggio nella civiltà del passato che ci trasmette valori e conoscenze importanti per il futuro. ©CaseificioRosso2023