여름 맛김치의 양념 짝! 붙는 비법 재료 ‘ㄱㅈㅈㅂ’ скачать в хорошем качестве

여름 맛김치의 양념 짝! 붙는 비법 재료 ‘ㄱㅈㅈㅂ’

여름 맛김치의 양념 짝! 붙는 비법 재료 ‘ㄱㅈㅈㅂ’ 📝재료 준비 배추 1통, 무 1통, 물 2.5컵, 천일염 1컵, 양파 1개, 홍고추 5개 청양고추 4개, 생강 1/2T, 다진마늘 2T, 새우젓 2T, 갈아만든배 200ml 멸치액젓 100ml, 매실청 2T, 물 1컵, 감자전분 2T, 고춧가루 1컵, 쪽파 한줌 👩🏻‍🍳Recipe (1) 먼저 배추 한통 겉잎 벋겨내고 밑동에 칼집 싸악 넣어서 반으로 싹갈라주면 부스러기 안생기고 깔끔해요. (2) 애기잎은 빼주고 나박나박 썰어준 다음 맛김치의 무는 필수죠? 여름무는 아려서 껍질 뱃겨내야해요 밑동 똑똑 썰어내고 반으로 하나 둘 셋 나박나박 썰어몽땅 담아서 (3) 물 2컵반 착착 넣고 천일염 한컵 몽땅 때려넣고 들썩들썩 버무려서 딱 40분 절여줄게요! (4) 그동안 양파 1개, 홍고추 5개, 땡초 4개 썰어넣고 생강 1/2T, 다진마늘 2T, 새우젓 2T, 갈아만든배음료 1컵, 꼬릿한 액젓 1/2컵, 매실청 2T 넣고 냅다 갈아주세요! (5) 여기서 오늘의 얌얌팁! 냄비에 물 1컵 감자전분 둘 넣어서 찹쌀풀 대신 감자 전분풀 만드는데 더 가볍고 쫀쫀한 맛김치의 비밀이에요." 감자 전분은 꼭 찬물에 풀어서 끓여야 해요. 뜨거운 물에 넣으면 바로 뭉쳐요! 너무 오래 끓이면 되려 풀어지니 걸쭉해지면 바로 불 꺼주세요! (6) 다 절여진 배추는 채에 받쳐 세번 헹궈서 물기 탈탈 털어 물기 빼주는 동안 식혀둔 감자전분풀과 고춧가루 한컵, 갈아둔 양념 몽땅 때려넣고 양념 잘 섞어주세요. (7) 요때 마지막으로 최종간 맞춰주면 양념은 끝! 쪽파 한줌 썰어넣고 물기뺀 배추 몽땅 때려넣고 들썩들썩 들썩들썩 버무려주면 맛깔나는 맛김치 완성! 👩🏻‍🍳실버얌 레시피 저장하고 꼭 따라해보세요!💟