Bouillabaisse mit Rouille скачать в хорошем качестве

Bouillabaisse mit Rouille

Einmal im Leben sollte man dieses Gericht zubereiten. Die die Aromatik ist einzigartig und ein purer Genuss. Fisch Fond von Garcia Paellas https://garciapaellas.com Rezept für 4 Personen: 1 Knurrhahn 1 Wolfsbarsch 4 Kaisergranat (oder Ähnliches) 500 g Seeteufel 2 Zwiebeln klein gewürfelt 4 Tomaten ( frisch oder aus der Dose von Mutti) 1 Bouquet Garni 2 Streifen Orangenschale Bio 4 Knoblauchzehen klein gewürfelt 150 ml Weißwein 3 g Safranfäden 2 Kartoffeln in Scheiben geschnitten 750 ml Fisch Fond von Garcia Paellas https://garciapaellas.com/ 1 l Wasser Salz, Pfeffer 1 Baguette Rouille Mayo 2 Knoblauch Zehen 1 Chilli 3 g Safran 1 Scheibe Kartoffel Die Fische filetieren und die Abschnitte für den Fond aufheben. Die Zwiebeln schälen und fein hacken und in einem großen Topf mit acht Esslöffel Olivenöl andünsten. Vier Tomaten enthäuten und würfeln und zu den Zwiebeln geben. Das Bouquet garni und Orangenschale Knoblauch Safran Fäden hinzufügen Salzen und pfeffern. Den Fischfond dazugeben und das ganze mit den Fischabschnitten mind. 30 Min. Köcheln lassen. Alles abseihen und passieren. Die Fische und den Kaisergranat dazugeben und garen. Das Brot in 8mm dicke Scheiben schneiden und toasten. Anrichten - Bon Apetit