Production de baguettes, ciabatta, pains au levain | Rollo Mio | Ligne automatique RheoPan скачать в хорошем качестве

Production de baguettes, ciabatta, pains au levain | Rollo Mio | Ligne automatique RheoPan

Découvrez la production de baguettes, ciabatta et pains au levain avec la ligne automatique RheoPan Rollo Mio MERAND, conçue pour travailler tous types de pâtes sans stress et avec une précision optimale des poids. Cette configuration comprend : Diviseuse RheoPan Precision : Pesage précis et réglages automatiques. Division en une ou deux bandes (15 cm ou 7,5 cm), puis découpe des pâtons à la longueur souhaitée grâce à une guillotine intégrée. Trois modèles disponibles, chacun avec ses propres cadences et gammes de poids. Façonneuse horizontale avec laminage Alvéo+ : façonnage respectueux de la pâte, préservant la structure et limitant l’échauffement, même pour les pâtes très hydratées. Cette ligne offre une flexibilité maximale grâce à ses modules complémentaires, permettant de répondre à différents besoins de production tout en garantissant qualité artisanale et productivité industrielle. 👉 Abonnez-vous à notre chaîne pour découvrir nos innovations en équipements de boulangerie professionnelle et contactez-nous pour une démonstration. 📩 Plus d’infos : www.merand.fr 📞 Contact commercial : salesdpt@merand.fr