[에어프라이어 햄버거빵 만들기] 틀없이 손반죽으로 만드는 햄버거빵 만들기 + (쉑쉑버거 버전)수제버거 만들어 먹기_ 햄버거번 4개 분량 скачать в хорошем качестве

[에어프라이어 햄버거빵 만들기] 틀없이 손반죽으로 만드는 햄버거빵 만들기 + (쉑쉑버거 버전)수제버거 만들어 먹기_ 햄버거번 4개 분량

[에어프라이어 햄버거빵 만들기] 틀없이 손반죽으로 햄버거빵 + 쉑쉑버거 (수제버거) 만들어 먹기_ 햄버거번 4개 분량 [에어프라이어 햄버거번 4개 재료] 강력분 200g 우유 or 물 130g 설탕 20g 버터 20g 소금 3g 이스트 3g [수제버거 재료] 소스 3~4인분 : 마요네즈 100g, 케찹 10g (1T), 씨겨자(머스타드) 1T, 고춧가루 1/3 t (작은술), 피클국물 or 다진피클 1t (작은술) (햄버거 1개당) 소고기 다짐육 100g 치즈 로메인(초록)상추 토마토 소금, 후추 약간 [에어프라이어 햄버거빵 레시피] 1. 데운우유(전자렌지 45초) 이스트를 넣고 수분이 흡수 되도록 잘 저어주세요 2. 밀가루에 설탕, 소금을 넣고 코팅하듯 섞어 줍니다 3. 밀가루에 우유를 넣고 잘 섞어 주다가 가루가 안보일때 까지 손반죽 해주세요 4. 가루가 어느정도 안보이면 버터를 넣고 치대며 반죽해 주세요 ( 버터가 흡수 되며 손에 묻어나지 않을 때 까지 반죽해 주세요) 5. 한덩어리가 될 때까지 반죽해 준 뒤 실온에서 30분간 1차 발효해 주세요 6. 1차 발효후 반죽이 매끈 해질 때까지 다시 반죽후 2차 30분 발효 7. 반죽에 가스를 빼준 뒤 동일한 무게로 4등분해 줍니다 8. 반죽을 둥글리기 한 후 10분간 발효해 주세요. 9. 반죽에 가스를 뺀 뒤 촘촘히 동그랗게 말아서 밀대로 지름 8~10cm로 납작하게 밀어주세요. 10. 실온에서 30분이상 반죽이 2배 될 때까지 마지막 발효해 주시고 계란물을 바른후 참깨(생략가능)로 장식 11. 200도 5분 예열된 에어프라이어에서 170도 10분간 구워 주세요. 12. 구운 빵은 실힐때 비닐랩 또는 비닐 비닐 봉지에 넣어서 식혀주면 촉촉한 햄버거빵이 됩니다. 바로 드시지 않을 경우 식힌 뒤 냉동실에 넣어 보관 했다가 드실때 상온에서 해동 하시면 똑같이 촉촉한 빵으로 드실수 있어요