Как пищевые нормы делают нас менее здоровыми | Learn Liberty скачать в хорошем качестве

Как пищевые нормы делают нас менее здоровыми | Learn Liberty

«Как регулирование продуктов питания делает нас менее здоровыми» от @LearnLiberty ► Получайте обновления Learn Liberty в свой почтовый ящик! http://LearnLiberty.org/subscribe Почему мы потребляем так много кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы? Почему Америка страдает от эпидемии ожирения? И почему фрукты и овощи такие дорогие? Профессор Дэн Д'Амико из Университета Лойолы утверждает, что в этом, по крайней мере отчасти, виноваты особые интересы и государственная политика. По мнению профессора Д'Амико, погоня за рентой и регулирование, такое как сертификация «органических» продуктов, приводят к снижению стоимости менее полезных продуктов и повышению стоимости питательных. Когда фермеры, выращивающие кукурузу, тратят время и деньги на получение непомерных государственных субсидий, кукуруза становится дешевле, и всё больше людей её требуют. Когда регулирование требует специальной сертификации для продажи органических продуктов, мелкие фермеры не могут позволить себе обходиться без бюрократии, что приводит к их банкротству, снижению конкуренции и росту цен на здоровую пищу. Так почему бы нам не остановить это безумие? Концентрированные выгоды и рассредоточенные издержки, конечно же! Стоимость этих субсидий для отдельного потребителя настолько мала, а влияние на цены настолько незначительно, что людям нет смысла организовываться и подавать петиции в правительство. Пока мы не решим эту проблему коллективными действиями, мы будем потреблять гораздо больше кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. ► Подпишитесь на нас в Facebook!   / learnliberty   ► Подпишитесь на нас в Twitter!   / learnliberty   ► Подпишитесь на нас в Google+! http://bit.ly/10RJuDA ► Смотрите другие видео: http://LearnLiberty.org