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Konamisdeliです。 山形の秋は芋煮から。 秋になると必ず作りたくなりますし、帰省をすると季節問わず母が作ってくれます。 山形の芋煮は、内陸バージョンと庄内バージョンがあり、 内陸バージョンは牛肉と里芋で醤油味、庄内バージョンは豚肉と里芋で味噌味。 わたしは内陸バージョンで育ったのでその作り方をご紹介します。 材料はすべて適当で大丈夫! 山形の芋煮(内陸バージョン) 【材料】 ・牛肉 ・里芋 ・こんにゃく ・牛蒡 ・葱 ・日本酒 ・味マルジュウ醤油 (代用:醤油・砂糖で味付け) 【山形の郷土料理】 ★ひっぱりうどん • 【ひっぱりうどん】納豆・鯖缶入れて、一度食べてみて!山形のソウルフード、ひ... ★根曲がり竹料理3品 • 【根曲がり竹】根曲がり竹料理3品! 根曲がり竹と鯖缶の味噌汁|根曲がり竹ご... ★根曲がり竹とホタルイカのパスタ • 【根曲がり竹】実家の根曲がり竹、今年も豊作|根曲がり竹とホタルイカのパスタ... ★山形のだし • 【山形のだし】さっぱり美味しいご飯のお供|山形の郷土料理「だし」|赤みずの... ★あけびの味噌炒め • 【あけび料理】あけびと舞茸の味噌炒め|あけびの皮を食べる|山形の郷土料理〔... ★くるみ餅 • 【くるみ餅】山形の郷土料理|鬼胡桃で作りました〔#36〕 ★ずんだ • 【ずんだ白玉】湯あがり娘でずんだを作りました|つるんと柔らかい豆腐白玉だん... ★おみ漬け納豆ペペロン • 【おみ漬け・納豆】山形のおみ漬けを使った納豆料理|おみ漬け納豆ペペロン、ス... -------------------------------------------- ▶ITEM Camera : Canon EOS Kiss X7 Software: Premiere Pro Music : Catch Up - Dan Lebowitz Avocado Street - Wes Hutchinson -------------------------------------------- #山形の芋煮 #芋煮 #里芋 #内陸バージョン #山形の郷土料理 #郷土料理 #味マルジュウ