Ep. 14, Cihan Anadologlu – Der Mann hinter Deutschlands teuerstem Döner скачать в хорошем качестве

Ep. 14, Cihan Anadologlu – Der Mann hinter Deutschlands teuerstem Döner

„Jeder will Erfolg – aber kaum jemand ist bereit, den Preis dafür zu zahlen.“ Heute zu Gast: Cihan Anadologlu. Vom Sohn einer türkischen Gastarbeiterfamilie zum weltreisenden Bartender, Autor und Unternehmer hinter gleich mehreren Gastro-Konzepten. Cihan hat in der legendären Schumann’s Bar gearbeitet, weltweit Cocktails gemixt, über 1000 Bücher gelesen, eine eigene Bar aufgebaut – und später mit Hans Kebab, Pizza Studio und der Cheap Coffee Company mehrere Gastronomie-Brands gegründet. Viele kennen ihn durch den berühmten 35€ Wagyu-Döner von Hans Kebab – aber seine Geschichte geht viel tiefer. In diesem Podcast sprechen wir über Herkunft, Unternehmertum, Disziplin, Scheitern und darüber, warum viele Menschen Erfolg wollen, aber nicht bereit sind, den Preis dafür zu zahlen. Wir sprechen darüber: •⁠ ⁠wie Cihan als Sohn einer türkischen Gastarbeiterfamilie aufgewachsen ist •⁠ ⁠wie er vom Barkeeper zum Unternehmer wurde •⁠ ⁠warum bei Hans Kebab plötzlich 300 Meter Schlange standen •⁠ ⁠warum viele Food-Konzepte nur Kopien sind •⁠ ⁠warum Kaffee komplett falsch bepreist ist •⁠ ⁠warum ein Döner eigentlich 10€ kosten müsste •⁠ ⁠und warum Durchhaltevermögen wichtiger ist als jede Business-Idee Ein ehrliches Gespräch über Gastronomie, Unternehmertum und das Leben. ⸻ 🎧 Kapitel 0:00 Herkunft und Kindheit – Aufwachsen in einer türkischen Gastarbeiterfamilie 8:00 Unternehmerische Realität – „Jeder will dich ficken“ und wie man mit Scheitern umgeht 15:00 Der Weg in die Gastronomie – Weltreisen, in sich selbst investieren und Schumann’s Bar 23:00 Familie und Karriere – Warum er seine Jugend für Erfolg geopfert hat 27:00 Disziplin, Gen Z und Work-Life-Balance – Warum Erfolg harte Arbeit bedeutet 37:30 Die Entstehung von Hans Kebab – Deutschlands erster Craft-Döner 46:00 Pizza Studio – Neue Gastro-Konzepte, Kreativität und Handwerk 57:20 Cheap Coffee Company – Warum Kaffee viel zu teuer geworden ist 1:07:00 Wie baut man ein Gastro-Business auf? – Nische, Marktverständnis und Unternehmertum 1:17:00 Automatisierung in der Gastronomie – Vollautomatische Cafés und neue Modelle 1:21:00 Roboter und Systemgastronomie – Die Zukunft der Restaurants 1:26:00 Food Influencer – Warum viele keine Ahnung vom Handwerk haben 1:30:00 Food-Hypes – Cedric Grolet, Trends und virale Konzepte 1:32:00 Dönerpreis-Bremse – Warum ein Döner eigentlich 10€ kosten müsste ⸻ 👍 Wenn euch die Folge gefallen hat, lasst gerne ein Like und ein Abo da. 💬 Schreibt in die Kommentare: Welcher Moment aus dem Gespräch hat euch am meisten überrascht?