ЖИТНЯ ГАЛЕТА З ТОМАТАМИ ТА ФЕТОЮ🍅🧀 RYE BREAD WITH TOMATOES AND FETA скачать в хорошем качестве

ЖИТНЯ ГАЛЕТА З ТОМАТАМИ ТА ФЕТОЮ🍅🧀 RYE BREAD WITH TOMATOES AND FETA

Хрустка основа з житнього борошна, соковиті помідори, вершкова фета та ароматні трави — ця житня галета з томатами та фетою виглядає як ресторанна страва, але готується вдома без жодних складнощів. Чудовий варіант для легкої вечері, перекусу, пікніка. Crispy rye crust, juicy tomatoes, creamy feta and fragrant herbs — this rye galette with tomatoes and feta looks like something from a restaurant, but is very easy to make at home. It’s perfect as a light dinner, snack, picnic food. Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska... Житня галета з томатами та фетою 🍅🧀 Тісто для галети 150 г житнього борошна (7,5 ст. л. без гірки) 170 г пшеничного борошна (8,5 ст. л. без гірки) 5 г розпушувача (1 ч. л.) дрібка солі 50 г рослинної олії (2,5 ст. л.) 170 г гарячої води (окріп) (11 ст. л.) Начинка для галети 150 г вершкового сиру (маскарпоне) (11 ст. л.) 300 г томатів (жовті томати та чері) (1 жовтий томат і 20–22 томати чері) 100 г фети (половина пачки) сухі трави (орегано, базилік) 1 зубчик часнику сіль Технологія приготування: ✅ Змішайте всі сухі інгредієнти: пшеничне та житнє борошно, розпушувач і сіль. ✅ Додайте до сухих інгредієнтів окріп і рослинну олію. Замісіть тісто. ✅ Загорніть тісто в харчову плівку та залиште за кімнатної температури на 30 хвилин. ✅ Наріжте фету кубиками 1×1 см, посипте сухими травами та перемішайте. ✅ Дрібно наріжте часник і додайте його до вершкового сиру (маскарпоне), злегка посоліть і перемішайте. ✅ Присипте робочу поверхню борошном і розкачайте тісто до товщини 3–4 мм, діаметром близько 40 см. ✅ Накрутіть тісто на качалку та обережно перенесіть на пергамент. Підрівняйте краї. ✅ Викладіть начинку (вершковий сир) на тісто, рівномірно розподіляючи, не доходячи до краю 5 см. ✅ Поверх сиру викладіть томати та фету. ✅ Сформуйте бортик. Змастіть краї жовтком і присипте кунжутом. ✅ Перекладіть галету разом із пергаментом на деко та випікайте в розігрітій до 180°C духовці 25–30 хвилин. ✅ Дістаньте галету з духовки та дайте їй трохи охолонути. ✅ Перед подачею додайте кілька листочків кінзи. Смачного 😋 Rye Galette with Tomatoes and Feta 🍅🧀 Galette Dough 150 g rye flour (7.5 level tbsp) 170 g wheat flour (8.5 level tbsp) 5 g baking powder (1 tsp) a pinch of salt 50 g vegetable oil (2.5 tbsp) 170 g hot water (boiling) (11 tbsp) Galette Filling 150 g cream cheese (mascarpone) (11 tbsp) 300 g tomatoes (yellow tomatoes and cherry tomatoes) (1 yellow tomato and 20–22 cherry tomatoes) 100 g feta cheese (half a pack) dried herbs (oregano, basil) 1 garlic clove salt Preparation method: ✅ Mix all dry ingredients: wheat flour, rye flour, baking powder, and salt. ✅ Add boiling water and vegetable oil to the dry ingredients. Knead the dough. ✅ Wrap the dough in plastic wrap and let it rest at room temperature for 30 minutes. ✅ Cut the feta into 1×1 cm cubes, sprinkle with dried herbs, and mix. ✅ Finely chop the garlic and add it to the cream cheese (mascarpone). Add a little salt and mix well. ✅ Lightly flour the work surface and roll out the dough to 3–4 mm thickness and about 40 cm in diameter. ✅ Roll the dough onto a rolling pin and carefully transfer it to parchment paper. Trim the edges. ✅ Spread the cream cheese filling over the dough, leaving a 5 cm border. ✅ Arrange the tomatoes and feta on top. ✅ Fold the edges to form a border. Brush the edges with egg yolk and sprinkle with sesame seeds. ✅ Transfer the galette (with parchment) to a baking tray and bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 25–30 minutes. ✅ Remove the galette from the oven and let it cool slightly. ✅ Garnish with a few cilantro leaves and serve. Enjoy 😊 🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка https://www.youtube.com/c/LizaGlinska... ************************************ Instagram   / lizaglinskaya   ************************************ FB   / lizaglinskaya   ************************************ Мої відеоуроки https://bit.ly/lessons_gl ************************************ Мої книги https://bit.ly/books_gl ************************************ З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту gl@glinskaya.com.ua #lizaglinskaya #житнягалета #галетазтоматами #галетазфетою #відкритийпиріг #солонавипічка #томатнийпиріг #фета #ryegalette #tomatogalette #galettewithtomatoes #galettewithfeta #savorytart #vegetarianrecipe #здоровавипічка #здороварецепти #домашнякухня #homecooking #easybaking #простівипічка