【サッカーで挫折も…ミシュラン1つ星店オーナーに】31歳で料理の世界に飛び込んだワケ【YouTube限定公開】 скачать в хорошем качестве

【サッカーで挫折も…ミシュラン1つ星店オーナーに】31歳で料理の世界に飛び込んだワケ【YouTube限定公開】

ミシュランガイド1つ星店『sio』のオーナーシェフで “料理界の異端児“と呼ばれる鳥羽周作さんを深堀りインタビュー！！ 数多くの苦境や挫折を乗り越え、 彼はどうやって、ミシュランを獲得する店のオーナーシェフへ登りつめたのでしょうか？ 00:21 質問：”おいしい”の作り方は？ →「“おいしい”って色んな組み合わせでできている」 01:03 質問：なぜレシピを無料で公開？ →「”これめっちゃいいからやってみて”って言いたいだけ」 01:32 質問：レシピ考案や企業コラボに力を入れる理由は？ →「“おいしい”で1人でも多く幸せにしたい」 02:59 質問：３１歳で料理の世界へ…頑張れた理由は？ →「何でも死に物狂いでやってただけ」 03:49 質問：サッカーでの挫折は“今”活きている？ →「人生は繋がっている」 04:30 質問：モチベーションを保つ方法は？ →「ゴールがないってことが大事だと思う」 05:19 質問：飲食業界の課題は？ →「勤務体系が超課題」 06:16 質問：ぶっちゃけ儲かっている？ →「自分が今やりたいことに対しては儲かっているとは言えない」 07:08 質問：今後 どんな存在になりたい？ →「やれることが増えるようになりたい」 動画を見る前に、こちらをチェック！！ 【料理界の異端児･鳥羽周作の挑戦】    • 【料理界の異端児･鳥羽周作の挑戦】ガスト初の本格コース料理を開発!2022/11/20OA   是非ご覧ください！ サンデージャポン 毎週日曜あさ9時54分～ （一部地域を除く） #爆笑問題　#サンデージャポン　#鳥羽周作　#sio