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Espinhaço de ovelha com aipim

⬇️ Veja abaixo a lista completa de ingredientes e o passo a passo para reproduzir este prato incrível na sua casa. Aproveite e se inscreva no canal para ver mais receitas. Ingredientes: 2 kg de espinhaço de ovelha em pedaços sal e pimenta-do-reino a gosto azeite de oliva a gosto 4 cebolas 3 dentes de alho 3 tomates ½ pimenta dedo-de-moça 120 ml de vinho tinto 1 kg de aipim folhas de salsinha fresca a gosto Modo de preparo: ✔️Coloque os pedaços do espinhaço de ovelha em uma panela de ferro bem quente e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. ✔️Doure bem todos os lados da carne para desenvolver o sabor na panela. Depois retire e reserve. ✔️Faça o molho na mesma panela. Adicione um fio de azeite a gosto, a cebola e o alho picados, e refogue até dourar. ✔️Devolva os pedaços de carne reservados e misture com o refogado. ✔️Acrescente o tomate picado sem sementes, a pimenta dedo-de-moça fatiada e o vinho tinto. Se preferir um toque mais apimentado, use a pimenta com sementes. Caso contrário, descarte-as. ✔️Deixe o tomate desmanchar, adicione água ao cozimento até cobrir os ingredientes e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. ✔️Junte o aipim descascado em pedaços grandes e deixe cozinhar por cerca de 1h30min. ✔️Caso queira acelerar o tempo de cozimento, você pode fazer a receita na panela de pressão. Para isso, junte todos os ingredientes e cozinhe por 40min após iniciar a pressão. ✔️Finalize com salsinha verde picada e sirva imediatamente. Tempo de preparo: 2h Rendimento: 4 pessoas #espinhaçodeovelha #aipim #almoço #tradição #Zaffari